§ 172.735 Glycerol ester of rosin.
Glycerol ester of wood rosin, gum rosin, or tall oil rosin may be safely used in food in accordance with the following prescribed conditions:
（a） It has an acid number of 3 to 9, a drop-softening point of 88 to 96 °C; and a color of N or paler as determined in accordance with Official Naval Stores Standards of the United States. It is purified by countercurrent steam distillation or steam stripping.
（b） It is used to adjust the density of citrus oils used in the preparation of beverages whereby the amount of the additive does not exceed 100 parts per million of the finished beverage.
[42 FR 14491, Mar. 15, 1977, as amended at 70 FR 15758, Mar. 29, 2005; 72 FR 46896, Aug. 22, 2007]
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原创|茶多酚知多少
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2025-04-28720
原创|如何区别酸奶、乳酸饮料、乳酸菌饮料
近日，有报道称市场上出现了一种“假酸奶”现象：这些看似酸奶的饮品，实则只是披着健康外衣的高糖“小甜水”。从酸奶、酸乳、发酵乳到优酪乳、风味酸奶、风味发酵乳……琳琅满目的名称让消费者眼花缭乱。面对这些让人“选择困难”的乳制产品，消费者究竟该如何擦亮双眼，掌握科学鉴别方法呢？今天，食品伙伴网将为您详细解读酸奶、乳酸饮料、乳酸菌饮料之间的差异，助您在选购相关产品时更加得心应手。
2025-04-11670
原创|美国酒类标签或将迎来重大变化，拟要求强制标识过敏原
2025年1月24日，美国酒精、烟草和税收贸易局（TTB）提议，要求在受联邦酒精管理法案下TTB监管权力管辖的酒精饮料（酒精含量在7%以上）的标签上标识所有主要的食品过敏原。对葡萄酒、蒸馏酒和麦芽饮料等酒精饮料生产中使用的所有食品过敏原进行强制性标识，以取代既往的自愿标识标准。根据目前的提议，酒精饮料标签必须声明在生产中使用的乳、蛋、鱼类、甲壳类海鲜、树生坚果、小麦、花生、大豆以及芝麻，还包括含有来自这些食品的蛋白质成分，和超过10ppm的二氧化硫，目前计划这些这些成分或许会被用于酒精饮料的生产中，目前还
2025-02-08805
食品法规：2024年11月发布和实施的食品相关法规汇总（2024-12-03更新）
食品法规：2024年11月发布和实施的食品相关法规汇总（2024-12-03更新），汇总由食品伙伴网整理，主要包括市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品注册临床试验现场核查要点及判定原则》的公告 (总局公告2024年第48号)、市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》的通知、上海市卫生健康委员会关于印发《含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南（试行）》的通知 (沪卫食品〔2024〕16号)等法规，仅供参考。
2024-12-031029
