各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：
为落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），规范对食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定，市场监管总局于2024年1月发布了《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》。
为进一步提高监督抽查考核工作针对性和实效性，推动食品生产经营企业加强对其食品安全管理人员培训考核，市场监管总局组织编写了配套教材及考核题库（2024版），包括企业食品安全管理人员基础读本（公共篇、食品生产篇、食品销售篇、餐饮服务篇、特殊食品篇）和企业食品安全管理人员考核题库（公共部分、食品生产部分、食品销售部分、餐饮服务部分、特殊食品部分）。
现予以发布，请你们通过市场监管总局网站（网址：https://www.samr.gov.cn/zw/zjwj/index.html）自行下载，参考使用。教材题库内容未经市场监管总局授权，不得使用、复制、传播或以其他方式用于商业牟利。
市场监管总局办公厅
2024年12月20日
（此件公开发布）
资料下载：1、企业食品安全管理人员基础读本----公共篇.pdf
2、企业食品安全管理人员基础读本----食品生产篇.pdf
3、企业食品安全管理人员基础读本----食品销售篇.pdf
4、企业食品安全管理人员基础读本----餐饮服务篇.pdf
5、企业食品安全管理人员基础读本----特殊食品篇.pdf
6、企业食品安全管理人员考核题库.zip
广州市市场监督管理局关于印发2025年特殊食品生产环节监督检查计划的通知
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等要求，以及广东省市场监督管理局2025年特殊食品监管工作安排，按照食品安全风险分级管理和监督检查全覆盖的原则，市局制定2025年广州市特殊食品生产监督检查计划如下。
2025-03-28807
清远市市场监督管理局关于印发2025年清远市特殊食品生产环节监督检查计划的通知
根据《食品生产经营监督检查管理办法》等规定，结合省局2025年特殊食品安全监管工作安排，按照食品安全风险分级管理和监督检查全覆盖的原则，组织对全市特殊食品生产环节开展监督检查，采取日常监督检查、重点检查、飞行检查相结合的方式，强化风险排查，全力推进特殊食品生产企业落实落细食品安全主体责任，保障特殊食品安全，制定2025年清远市特殊食品生产环节监督检查计划如下。
2025-03-18959
海南消博会进口特殊食品临时许可政策出炉，助力展会创新发展
2025年3月12日，海南省市场监督管理局发布重要通告，受国家市场监督管理总局委托，将对第五届中国国际消费品博览会（以下简称 “消博会”）参展企业在展区内展示的进口特殊食品行使注册审批权，并办理临时许可批件。这一举措旨在为消博会的顺利举办提供有力支持，推动进口特殊食品领域的交流与发展。
2025-03-13599
陕西 “亮剑” 特殊食品监管！自查报告制度下月起强势施行
近日，陕西省市场监督管理局印发《陕西省特殊食品生产经营企业落实食品安全主体责任自查报告制度》（陕市监发〔2025〕46 号），该制度将于2025年4月1日起正式施行，有效期五年。这一举措旨在进一步推动陕西省特殊食品（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品）生产经营企业落实食品安全主体责任，提升企业风险防控能力。
2025-03-06777
《陕西省特殊食品生产经营企业落实食品安全主体责任自查报告制度》解读
为深入落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和相关食品安全国家标准，进一步强化食品安全管理，规范特殊食品相关企业生产经营行为，陕西省市场监督管理局修订并发布《陕西省特殊食品生产经营企业落实食品安全主体责任自查报告制度》（以下简称“制度”）。现就相关内容解读如下。
2025-03-05636
