各县（市、区）市场监管局，市局开发区分局：
现将《南宁市2025年食品生产监督检查计划》印发给你们，请认真抓好落实，确保各项监督检查任务按时完成。
南宁市市场监督管理局办公室
2025年3月13日
南宁市2025年食品生产监督检查计划
为进一步加强食品安全监督管理，根据《食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》要求，现制订2025年南宁市市食品生产监督检查工作计划。
一、指导思想和总体目标
严格落实“四个最严”要求，依照“双随机一公开”原则，开展食品生产监督检查工作，强化企业主体责任，提高企业食品生产安全管理水平，排查风险，消解问题和隐患，防范事故发生。
二、检查方式和范围
（一）日常监督检查。各县（市、区）市场监管局、开发区分局根据食品类别、企业规模、管理水平、食品安全状况、风险等级、信用档案记录等因素，确定辖区食品生产企业的检查时间和频次，编制、公开并实施2025年度日常监督检查计划。
（二）体系检查。以风险防控为目标，市局组织对本年度3次及以上抽检监测不合格企业和问题企业开展体系检查；对部分重点食品生产企业（乳制品、饮料等）开展体系检查。
（三）飞行检查。以问题线索为导向，市局、县（区）市场监管局对连续3年及以上检出不合格食品生产企业和多次被投诉企业，以及方便食品、鲜湿米粉、糕点、粮食（大米）、食用植物油等食品生产企业开展飞行检查；对新获证企业、延续或变更企业开展飞行检查。
三、检查重点
（一）日常监督检查
根据《食品生产经营监督管理办法》，检查要点应当包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况，监督检查应当覆盖检查要点所有检查项目。
（二）体系检查
从生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理、配方标签管理、原辅料管理、物料储存、过程管理、人员管理、检验管理、不合格品管理、安全事故处置、食品安全追溯、召回与处置结果、分析整改等方面开展检查，全面查找企业在食品安全管理上存在的问题和薄弱环节。
（三）飞行检查
以问题为导向，以排查问题原因为切入点，从企业生产环境保持、过程控制、产品出厂检验、管理制度落实等方面查原因、消隐患，促使企业整改、提高。
四、检查频次
根据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》,结合2024年度检查情况,确定2025年度日常监督检查的频次和时间，制订2025年度检查计划。体系检查和飞行检查按照工作需要开展，其检查计入日常监督检查频次。
本年度新办食品生产企业的年度监督检查，在企业获证后3个月内，由各县（市、区）市场监管局、开发区分局对其实施首次日常监督检查。
五、监督检查要求
（一）落实检查责任。要高度重视食品生产监督检查工作，加强组织领导，明确责任和人员，科学制订监督检查计划，并抓好落实，确保检查覆盖到位、风险排查到位、问题整改到位。
（二）做好检查保障。检查人员应使用国家监督检查系统，按照《食品生产经营监督管理办法》《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》规定，认真组织检查。市本级组织的体系检查、飞行检查，各县（市、区）市场监管局、开发区分局应指派1名熟悉业务人员参与，全程配合完成检查任务。
（三）做好后处理工作。检查结束后，各县（市、区）市场监管局、开发区分局应及时对检查发现的问题进行跟踪处理，督促企业整改，依法查处违法违规行为，开展整改情况复查，按要求向市局食品生产科报告企业整改情况和复查情况。
（四）严肃检查纪律。参与检查人员必须遵守国家法律法规，严格执行廉政纪律规定，严格遵守相关检查工作要求，坚持原则、秉公办事，并对检查结果的真实性和公正性负责。
