供应商现场审核流程
现场审核供应商管理的一种方法，是识别供应商管理中存在的重大食品安全风险重要方法，那么如何确保现场审核的有效实施呢？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15449
关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书
长三角三省一市市场监管局关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的提醒告诫书……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15930
食品中铅污染知多少
食品中的铅对健康有什么风险？铅可能通过哪些途径污染食品？我国和国际社会对食品中的铅有哪些规定？本文中，食品伙伴网针对以上问题为大家做出解读。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15683
食品安全管理制度范例之从业人员培训与考核管理制度
为打造优秀团队，建立学习型企业，增强公司核心竞争力，适应公司对各类人才的需求，提高全员整体素质与工作能力，改善工作方法，提高工作效率，特制定本制度。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17246
体系内审全流程分享
内审，也称为第一方审核，由组织自己或以组织的名义进行，审核的对象是组织自己的管理体系，验证组织的管理体系是否持续的满足规定的要求并且正在运行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16268
食品生产企业的合格供应商管理
供应商管理作为食品安全生产链条中的关键环节，直接关系到产品的质量、企业信誉和市场竞争力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16588
- 烘焙食品常见的霉菌来源和应对策略
0评论2025-07-16
组合食品的产品标签合规标识及生产行为认定分析
组合食品（如零食礼盒、方便面配调料包、火锅食材套装等）凭借其便利性和多样性迅速占领市场，这类产品通常由两种或两种以上独立包装的食品组成，作为一个销售单元整体出售。然而，组合食品的物理形态和组合方式的复杂性，给其产品标签合规标识以及背后的生产行为法律认定带来了独特的挑战。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16504
食品生产车间洗衣房工作服清洗消毒程序及配套记录
洗衣房工作服的清洗消毒工作，确保工作服清洁卫生，防止交叉污染，保障食品生产安全和产品质量，符合食品生产行业相关规范及质量管理体系要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16396
审核员是如何进行体系核查的
审核员要在 2-3天之内对企业进行全面的核查，并作出是否合规的评价，必须抓审核重点，所以本文总结了一些审核要点，仅供参考！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17758
供应商现场审核的4个标准动作与快速了解工厂的11个方面问题
“供应商现场审核”与“参观工厂”是我们供应链人经常面对的工作，如何高效地对供应商现场进行审核，以及在参观工厂时如何能快速了解它？本文分享供应商现场审核的4个标准动作与快速了解工厂的11个方面问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17970
非法添加－食品安全不可触碰的红线
近年来，我国市场监管部门持续强化“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质）专项整治。为帮助公众了解相关风险，食品伙伴网特此梳理近年来社会影响较大的非法添加典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17561
什么是品管圈？怎么推行品管圈活动？
品管圈（Quality Control Circle，QCC）就是由相同、相近或互补性质工作场所的人们自动自发组成数人一圈的小团体，通过全体合作、集思广益，按照一定的活动程序来解决工作现场、管理、文化等方面所发生的问题及课题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17833
食品企业被虫鼠“坑惨”！虫害风险管理大招来了！
由于食品饮料加工企业产品生产的环境具有特殊性，工厂杀虫公司在虫害控制过程中，必须严格遵循AIB/BRC/HACCP等业内相关标准，同时结合现场实际情况，对整个生产区域实施全面的虫害风险管控，确保每一个环节都符合食品安全要求，从源头保障食品的质量与安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17834
物料的收、发、退管理方法
物料充足是生产正常进行的前提，物料除了仓库里面进行存放，为了方便生产需要，从仓库领出来后还会在生产现场进行存放、使用，那么这一块物料又要怎么进行管理呢？今天我们就来了解一下物料在仓库中的管理流程。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18412
食品设备清洗与消毒工艺
本章将详细介绍常见加工设备的清洗要求、自动化与手动清洗设备的使用与维护、设备的高效清洗与消毒方法，以及清洗效果检测与验证。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18243
暴雨过后食品工厂的四害检查指南，厂区全面排查，筑牢食品安全防线
食品工厂作为特殊场所，暴雨过后要及时、全面地检查厂区内的四害情况至关重要。本文将从四害消杀行业专业角度出发，详细介绍食品工厂应如何进行检查操作以及重点检查区域。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18380
食品零箱产品管理制度
为规范本公司/门店对零箱（散装）食品的采购、验收、储存、陈列、销售及不合格品处理的全过程管理，保证食品质量与安全，维护消费者权益和公司信誉，特制定本制度。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18421