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2025-11-07 11:27
山东省食品工业协会“2025年山东省酒类产品感官质量评价结果”公布
2025-11-06 10:35
山东省食品工业协会“2025年山东省食品行业（不含酒类）产品感官质量评价结果”公布
2025-11-05 15:01
山东省食品工业协会“2025年白酒行业高质价品牌产品”名单公布
2025-11-05 09:22
山东省重大科技创新工程项目酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用验收会在蓬莱召开
2025-10-21 11:19
科学家解析啤酒花生成手性α-苦味酸分子机制
2025-09-17 09:24
功能食品团队揭示了恰玛古多糖结构特征及对酒精性肝损伤的保护作用
2025-08-23 09:47
白酒感官品评方法及风味轮研究进展（上）：白酒风味轮的研究进展
2025-08-15 09:57
西北农林科技大学资环学院王朝辉教授团队在如何提升小麦籽粒锌含量研究中取得新进展
2025-08-14 16:52
西北农林科技大学资环学院王朝辉教授团队与中国农业大学崔振岭教授合作在小麦生产管理水平评价标准方面取得新进展
2025-07-31 09:21
中国热科院在酵母发酵调控咖啡滋味品质研究方面取得新进展
2025-07-22 09:11
张裕公司四项科技成果通过权威鉴定
2025-07-14 09:32
山东省农业科学院质标所在中科院一区期刊《Food Chemistry》上系统报道了三种新型杀菌剂在葡萄种植和加工过程中农药残留及代谢规律
2025-06-30 11:23
14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下
2025-06-30 11:21
5种果酒的酿造配方和工艺
2025-06-30 08:49
基于超快速气相电子鼻与 GC–FID/Qtof 联用鉴定阿胶中关键香气化合物的研究
2025-06-17 09:32
果树所赋能酒庄 以“四个自信”酿造国人喜爱的葡萄酒
2025-06-03 09:40
中国农业科学院加工所研发了白酒糟醇溶蛋白碱醇法改良提取新工艺
2025-04-15 11:07
首批中国消费名品名单正式公布，贵州茅台、五粮液、张裕、伊利、蒙牛等品牌入围
2025-04-14 13:22
中国农业科学院质标所揭示抗生素氟苯尼考诱导斑马鱼非酒精性脂肪肝的线粒体机制
2025-04-05 07:18
河南牧业经济学院酿酒团队师生在国际知名期刊《Food Research International》 发表重要研究成果
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