为保障春节期间广大人民群众吃得安心、吃得舒心、吃得放心，市市场监督管理局针对腌腊肉制品、糖果制品、汤圆、水饺、炒货食品及坚果制品、食用农产品、饮料、酒类等7类食品64批次样品进行食品安全专项监督抽检，检验结果均为合格。本次抽检情况详见附件。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品安全监督抽检产品合格信息（2022年第2期） 合格-2022年第2期食品抽检公布.pdf
绵阳市市场监督管理局
2022年1月25日
附件1
本次检验项目
一、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011]1号）等标准要求。
（二）检验项目
1.酱卤肉制品检验项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群。
2.腌腊肉制品检验项目包括镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
二、饮料
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准以及产品明示标准及质量要求要求。
（二）检验项目
1.果、蔬汁饮料检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群。
2.蛋白饮料料检验项目包括蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群。
三、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）等标准要求。
（二）检验项目
1.淡水鱼检验项目包括氯霉素、孔雀石绿、恩诺沙星、氟苯尼考。
2.韭菜检验项目包括腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等项目。
3.牛肉、羊肉检验项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星。
4.油麦菜检验项目包括氧乐果、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、啶虫脒、噻虫嗪。
5.猪肉检验项目包括磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
6.猕猴桃检验项目包括氧乐果、多菌灵、敌敌畏、氯吡脲。
7.芹菜检验项目包括镉（以Cd计）、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。
四、酒类
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等标准。
（二）检验项目
检验项目包括甲醇、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。
五、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准。
（二）检验项目
检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）。
六、糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 果冻》（GB 19299-2015）等标准。
（二）检验项目
1.糖果检验项目包括铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群。
2.果冻检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。
七、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准。
（二）检验项目
检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌。
日期：2022-01-27
