避免二次污染：采用间接加热间接冷却方式，杀菌工艺水与冷却水不直接接触，无需水处理化学制剂，可防止对食品的二次污染。 节能环保：少量杀菌工艺水快速循环升温、杀菌、降温，升温前无需排气，低噪音，节省蒸汽能源。同时，换热器一侧的冷凝水可回收利用，节约水能源。 操作简便安全：一键式操作，产品进入杀菌釜并关闭釜门后，按下杀菌键即可完成整个杀菌过程。整个过程采用 PLC 自动控制，配方设有多级密码，杜绝误操作。设备还配备三重安全联锁，防止工人误操作引发事故，采用双安全阀和双压力传感器控制，确保安全。此外，设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失。 杀菌效果均一：可线形控制多阶段升温、降温，使每一批次产品杀菌效果均一，杀菌阶段热分布控制在 ±0.5℃。 节省人力：釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力。
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