避免二次污染:采用间接加热间接冷却方式,杀菌工艺水与冷却水不直接接触,无需水处理化学制剂,可防止对食品的二次污染。 节能环保:少量杀菌工艺水快速循环升温、杀菌、降温,升温前无需排气,低噪音,节省蒸汽能源。同时,换热器一侧的冷凝水可回收利用,节约水能源。 操作简便安全:一键式操作,产品进入杀菌釜并关闭釜门后,按下杀菌键即可完成整个杀菌过程。整个过程采用 PLC 自动控制,配方设有多级密码,杜绝误操作。设备还配备三重安全联锁,防止工人误操作引发事故,采用双安全阀和双压力传感器控制,确保安全。此外,设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。 杀菌效果均一:可线形控制多阶段升温、降温,使每一批次产品杀菌效果均一,杀菌阶段热分布控制在 ±0.5℃。 节省人力:釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力。
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