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生产厂家食品级L-酪氨酸厂家直销价格 批发价格 高含量供应商

 
品牌: 万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 65.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-30 08:09
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公司基本资料信息
详细说明
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酪氨酸的化学名称为2- 氨基-3-对羟苯基 丙酸,它是一种含有酚羟基的芳香族极性α- 氨基酸。酪氨酸是从酪蛋白中发现的,为白色结晶性粉末,从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20),等电点5.66,熔点:左旋体290295时分解(缓慢加热),314318时分解(快速加热),消旋体290295时分解(缓慢加热),340时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱。
中文名称:L-酪氨酸中文别名:L-β-对羟-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟丙酸CAS:60-18-4分子量:181.19
L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白 或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,是人体非必需氨基酸 。
产品性状L-酪氨酸l-体从水中结晶出来者,无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇。属非必需氨基酸。
应用领域1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;4.其他:、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。在我国,低聚果糖除可单独作为销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

制备来源1.由含蛋白质的物质(酪蛋白和玉米等)水解液中提取;2.以葡萄糖为原料,经短杆菌出发的l-酪氨酸生产菌发酵而得;3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。

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