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宝宝*初辅食如何冲调? 米粉也可以变出新花样

   2019-08-12 2008
核心提示:宝宝添加辅食的**种食物**米粉,因为米粉易消化吸收,不会引起胃肠过敏。今天,小编就为大家分享一下特制的三款营养米粉食谱:香甜可口的香蕉米糊、西兰花米糊以及南瓜土豆米糊。⊙辅食添加**步:米粉宝宝已6个半月

宝宝添加辅食的**种食物**米粉,因为米粉易消化吸收,不会引起胃肠过敏。今天,小编就为大家分享一下特制的三款营养米粉食谱:香甜可口的香蕉米糊、西兰花米糊以及南瓜土豆米糊。

⊙辅食添加**步:米粉

宝宝已6个半月,擅长各种料理的小编随着宝宝长大也将料理巧手伸向了宝宝辅食的餐桌。

宝宝应该添加辅食的年纪是6个月,而米粉则是宝宝应该添加的**种辅食。相比成人,宝宝的肠胃更小却更需要营养,所以小编选择使用雀巢金装米粉作为食谱料理原材,因为其中含有的活性益生菌、益生元组合,可以有效促进宝宝的肠胃吸收、消化;尤其CHE淀粉水解技术可以将食物中的大分子分解成小分子,更**让新生儿的肠胃吸收,而20多种营养素及进口DHA,更是可以满足宝宝的成长与发育需求。

由于今天分享的是花样米粉的做法,所以在添加其他果蔬前,我们可以用温水先进行冲调,而依据经验,我们应先放70度的温水,然后将称量好的米粉一点点地倒入水中,倒入的米粉溶于水了,再继续倒,直到米粉全部溶于水后,静置1分钟,然后用勺子、打蛋器等上下滑动,而不是画圈搅拌,这样的米糊出来几乎没有小疙瘩。

⊙花样米粉轻松做

下面让我们开始学习这些花样做法吧!

花样米粉一:香蕉米糊


原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,香蕉半根

做法:

1)香蕉去皮,放入研磨碗中碾碎成泥。

2)称量好温水倒入碗中,再一点点地撒入米粉,边撒入米粉边用勺子、打蛋器等搅拌,一部分米粉溶解了,再倒入下一次的米粉,这样的话干米粉很容易溶解在水中,待全部米粉都溶解了,用勺子、打蛋器等横向搅拌米糊,直到完全溶解没有颗粒。

3)将香蕉泥盛入米糊中搅匀即可。

小妙招

●香蕉做泥,不需要搅拌机和辅食机,直接用研磨碗就很好做,如果没有,用勺背在碗里多碾压一会儿就可以。但别时间太久,尽量减少碾压的时间,因为香蕉接触空气时间长了,容易氧化变黑。

●现在市场上卖的香蕉,都不是太熟,买回后室温放置两天,表皮开始有一点黑斑时再吃,味道会更好。

●米糊和香蕉泥的配比,要根据自己孩子的接受度,我*初是从一勺,二勺逐渐添加的。尤其尝试一种新蔬菜,不要让菜泥的比例太多,要有个循序渐进的过程,并观察孩子的喜好。

花样米粉二:西兰花米糊


原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,西兰花几瓣

做法:

1)西兰花掰成小块,放入开水中焯烫5分钟左右捞出,过一遍纯净水沥干。

2)放入搅拌机中,添加一点纯净水,打成泥即可。

3)盛入米糊中搅匀。

小妙招

●西兰花这种蔬菜不好清洗,所以通常会用焯烫的方法,给菜“洗澡”,并煮熟,再继续给孩子制作辅食,与它相同做法的还有白色的菜花。另外,像绿叶蔬菜,比如菠菜等,也是先焯烫后才给孩子吃。

●焯烫后的西兰花,如果直接打,会不太容易,加入一点点水,一定很少哦,打出的泥才恰到好处,既细腻又不会水菜分离。

●文怡老师还建议妈妈们,在给孩子制作辅食时,先准备菜泥,根据菜泥的稀稠程度,再来决定调制米粉的水量,这样混合后的稀稠度,才适合孩子。

花样米粉三:南瓜土豆米糊


原料:米粉25克,70度左右的温水160ml,南瓜1小牙,小型土豆半个

做法:

1)土豆和南瓜去皮切成5毫米的小丁,蒸大约6分钟左右,搅拌成泥。

2)按照之前的方式,称量好温水倒入碗中,再一点点的撒入米,冲调米粉。

3)将南瓜土豆泥盛入米糊中搅匀即可。

小妙招

●如果用婴儿辅食机,把南瓜和土豆去皮切成小块后直接放入,先蒸熟后,再打成泥就可以。如果用普通蒸锅,土豆皮和南瓜皮可以带着蒸,蒸熟后再去皮,用料理棒或搅拌机打成泥。

●菜泥一次打出来的多,可以放在小盒子里,或放冰格里密封好冷冻保存。吃的时候,提前拿出来加热,我是用蒸锅,也有的妈妈用微波炉,看您自己的喜好吧。当然,如果有条件,每天现吃现做,当然*好。

 
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