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2026-05-16
肠球菌:隐藏在肠道里的“双面菌”
2026-05-14
研究揭示高剂量山梨酸钾损害地熊蜂蜂王的生理健康和繁殖能力
2026-05-14
我国首个高油大豆转化体获批转基因安全证书
2026-05-14
中国农业科学院肉品加工团队解析了预熟制温度调控牛肉风味保真度的作用机制
2026-05-14
薯类食品团队揭示了蛋白质与多糖协同改善无麸质甘薯面包品质的作用机制
2026-05-14
中国农业科学院肉品团队解析了羊皮胶原蛋白和壳聚糖双网络乳化凝胶作为脂肪替代物应用于低脂羊肉饼的作用机理
2026-05-14
中国农业科学院肉品加工团队解析了烤鸭地域风味形成机制
2026-05-14
肉品加工团队揭示了不同流通模式下猪肉腐败速率演变的代谢机制
2026-05-14
中国农业科学院果蔬加工智造与营养健康创新团队揭示压力驱动果胶结构变化对NFC桃浆关键香气的影响
2026-05-14
河南省科协公示2026年度河南省科学技术奖拟提名项目,食品领域有这些
2026-05-14
食品领域2026年度陕西省科协学术交流活动拟支持项目公示
2026-05-14
粉剂生产、储存、成品、使用痛点总结:结块、分层、变色、哈喇味等问题成因+解决方法
2026-05-14
乳化的“隐形王者”:酪蛋白酸钠,作用机理与应用指南
2026-05-14
食品领域15个项目入选2026年陕西省科协青年人才托举计划项目
2026-05-14
2026年藜麦生产技术指导意见
2026-05-13
江苏公示拟正式推荐申报第二十六届中国专利奖项目 食品及相关领域有这些
2026-05-13
冬麦区墒情大部适宜 应加强水肥调控 防范“干热风”
2026-05-13
2026年国家小麦新品种核心展示示范暨品种试验培训班在河南举办
2026-05-13
中国水产科学研究院长江所在长薄鳅栖息底质偏好研究方面取得新进展
2026-05-12
2026年度河南省科普作品创作项目拟立项公示 食品领域有14项
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