1、木薯糕
作法
*先解除冻结木薯蓉和沙拉酱（我的是冷藏沙拉酱），随后在一口大锅里倒进3/4的水，添加200gms的椰糖，煮溶制冷预留。随后把木薯蓉，椰子奶，小麦面粉，木薯淀粉，盐，香兰精混和，随后倒进不久煮好的椰红豆糖水，生鸡蛋翻拌。还记得不必下黄奶油。加热电烤箱至360F（大概175C）。入烤箱烤一个小时。一个小时后，把木薯糕取下，表层刷上无盐黄油，随后把电烤箱变为Broil，再入烤箱烤成橙**（大概八-十分钟）就可以了。略微等制冷，随后切片。喜欢吃椰丝的能够在吃的情况下撒上一点椰丝。
2、台山市木薯慕斯蛋糕糍
作法
1.煮红豆糖水，冰片糖秤重，一共是500克，取下在其中的80克存着做包馅用，剩余的420克用于煮红豆糖水
2.冰片糖放入锅中，添加3碗冷水
3.文火烧开，至糖所有溶化就可以熄火放凉
4.绿豆馅，削皮绿豆自来水侵泡1个钟头以上
5.连水一起倒进锅中，水流量要未过绿豆，添加80克冰片糖，文火煮至绿豆绵烂，假如水份还比较多的，就放大蜡烛水收干
6.用汤勺把绿豆稍稍压烂，喜爱有凹凸感的能够立即用汤勺压烂就可以，讨厌有凹凸感的能够放搅拌器打坏
7.绿豆馅压烂之后，就可以刚开始三步，等绿豆放凉之后添加大约一碗的粉浆，搅拌均匀变成包馅。（在绿豆馅中添加粉浆，是以便让包馅尽快与木薯糍黏合）
8.拌和好的包馅
9.木薯生粉和面粉混和，倒进小盆，渐渐地分次添加一步煮好早已晾凉的红豆糖水，边放糖河边拌和。我妈妈是用力立即拌和的，你能用筷子或是别的专用工具来拌和，*终拌和变成沒有颗粒物的粉浆。（这个时候能够装一碗粉浆去跟绿豆馅混和啦）
10.在粉浆中添加小半碗开水，边加温沸水边拌和。
