粘米粉之驴打滚
食物：
粘米粉适当，黄豆面适当，红豆馅适当，温开水适当。
作法：
1.粘米粉倒进器皿，添加适量温开水。
2.搓成光洁生湿的面糊。
3.在盘底碗底抹一层芝麻油，将面放到盘里，包上保鲜袋。
4.上锅蒸，20分钟上下，前5~10分钟火灾，后边改文火。
5.黄豆面倒到锅中煸炒，炒出橙**。
6.待面蒸熟取下，包入抹少量油的保鲜袋上擀一片。
7.切去边缘，将红豆馅匀称抹在上面。
8.从一头叠成卷。
9.在*表层匀称的撒上黄豆面。
糯米糍粑
食物：
粘米粉300克，花生粉100克，白砂糖50克，冷水适当，油少量(抹菜盘用)。
作法：
1、把30克白砂糖和粘米粉混和匀称后一点点倒进冷水调均匀，调成檽米浆。
2、取一菜盘，把菜盘表层抹一层油防粘，随后把调均匀的檽米浆倒进盘里放炒锅上蒸15分鐘后取下略微晾凉。
3、把花生粉倒进不沾锅里用文火煸炒5分鐘至香，随后盛出添加20克白砂糖翻拌预留。
4、把略微晾凉的糯米糕用剪子裁成一小块放到花生粉里，全身裹上花生粉就可以盛盘服用。
红薯饼
食物：
地瓜1根/粘米粉150g，油适当/食用盐适当/白芝麻适当。
作法：
1.地瓜削皮切片煮熟,捣烂捣烂，添加粘米粉和一丁点食盐翻拌，搓成光洁的面糊。
2.取一小块面糊搓圆，挤扁。
3.撒上黑芝麻粉略压，制成红薯饼生胚。
4.热锅上油，油烧后，放进红薯饼生胚，小火煎至边沿略一些金**。翻到另一面，也煎至金**后就可以。
大枣糯米年糕
食物：
粘米粉1000克、大枣500克、水适当、白砂糖适当。
作法:
1.一定量粘米粉倒进盆里,添加适量白砂糖,另外加温冷水,置放不发烫为宜。
2.分批将水倒进粘米粉中,另外用筷子迅速拌和,使粘米粉慢慢报团,看不见粉剂,随后盖上保鲜袋饧20分钟上下。
3.加入适量大枣,清理干净。
4.两手将饧好且晾凉的粘米粉团揉成匀称的大颗粒。
5.蒸屉下铺一层湿沙布,匀称放置一层大枣。大枣上再撒一层粘米粉团,彻底遮盖大枣。
6.布满粘米粉后再度铺一层大枣,盖上盖子锅开后蒸15分鐘上下。
7.時间到后,在大枣上再洒满一层粘米粉,一层枣一层檽米,一共四层(能够依据爱好再次增长)随后再次煮制10分钟上下。
8.平盘里抹一层薄油,煮熟后的绿豆糕脱模在平盘里,沾少量凉水敲打更非常容易脱屉布。
9.绿豆糕表层遮盖一层保鲜袋,趁着热敲打成形,让绿豆糕表层更细致整平紧凑型。
10.成形后,除掉保鲜袋,彻底制冷后切割成条形或小块冷冻。服用以前再度煮制加温或过煎炸制。
芝麻球
食物：
芝麻100g，粘米粉500g，白糖100g，红豆馅200g，发孝粉10g，水200ml，植物油。
作法：
1、白糖放进水里融解，随后添加50Ml油、发孝粉和粘米粉，再搅拌均匀，用力搓成糯米面(以面糊不沾手为标准)。
2、合好的糯米面平分为10份，各自压按成小饼状。将红豆馅也平分为10份，用糯米面小饼各自将红豆馅包囊住，制成团球形。
3、把每一个团球外边各自粘满芝麻(或黑芝麻粉)。
4、低火加温沸腾中的油，待烧至六成热时，将麻团放进，马上熄火，浸炸约3分鐘，期间留意要持续推拨(使麻圆遇热匀称)，等麻团逐渐澎涨，内陷烂熟，表面金**就可以油水分离器起锅摆盘。
雪**
食物：
粘米粉100g/玉米粉30g/牛乳180g，无盐黄油10g/芒果丁适当/草莓苗丁适当，鲜奶油100g/细砂糖10g/白砂糖40g。
作法：
1.将粘米粉、玉米面粉、白砂糖筛入器皿中搅拌均匀。
2.添加180g牛乳，搅拌均匀,随后隔热保温隔水炖15分鐘上下。
3.蒸熟后的糯米添加溶化好的无盐黄油搓成光洁的面糊。
4.芒果滚刀块、草莓苗滚刀块(这儿能够随意加自身喜爱的水果)。
5.鲜奶油添加细砂糖消磨到能够蛋糕裱花的情况。
6.将糯米平均分10份，取一份用擀面棍擀成片状(擀面棍包一层保鲜袋，那样擀饺子皮的情况下就不容易粘了)，挤一层鲜奶油，放好多个芒果丁，再挤一层鲜奶油，实际操作情况下以便避免沾手能够在砧板和手里撒些熟糕粉。
7.加草莓苗也是这**程，*终像做包子一样把面包包好，随后轻轻地搓圆，白白嫩嫩的雪**就完成了，冷冻后再服用口味更棒哦。
芒果麻薯
食物：
粘米粉120g玉米粉30g牛乳100g沙拉酱100g幼白砂糖50g无盐黄油15g椰丝适当。
作法：
1.粘米粉、玉米粉及幼白砂糖混和;
2.倒进牛乳及其沙拉酱，用电动打蛋器搅拌至无颗粒物;
3.无盐黄油隔开水溶化，倒进牛乳面浆中，搅拌均匀;
4.放进耐高温器皿中，盖上保鲜袋，放进微波炉加热内，低火3分鐘;
5.程序流程完毕后，取下。用筷子搅拌均匀，取下放进干净器皿中，盖保鲜袋制冷;
6.芒果切切丁，将面糊切分成大份，捏揉成光洁面糊;
7.挤扁，裹入事前切完的芒果丁，包起，捏住收边;
8.将糯米滋放进椰丝中滚一圈，用力略略夯实就可以。
糖不甩
食物：
粘米粉适当(依据自身想干是多少的量自身定)，熟花生，纯蜂蜜。
作法：
1、先把粘米粉边放水，边用筷子拌和。
2、然后搓成硬软适度的面糊，揉长，切割成一个一个的小剂子，再揉成糯米团子。
3、锅中加水，烧开后放进糯米团子，煮好后捞起来放进菜盘里预留。
4、将纯蜂蜜淋在糯米团子上边。
5、把花生仁放进包装袋里，敲成碎花生仁。
6、把碎花生仁泼到糯米团子上，美味的糖不甩就搞好啦。
