葛根是什么？葛根的食用价值与营养是什么

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。那葛根的食用价值与营养是什么呢?下面一起来了解下。

葛根的食用价值与营养

葛根具有解表、透疹、清热、解du，升举清阳的营养。葛根可以zhi疗发烧，皮疹，疹子出不来的**。葛根的性质是偏凉的，味道是偏辛、偏甘的，葛根在中医认为它具有解表、透疹、清热、jie毒，另外它有升举清阳的营养。中医用葛根zhi疗一些发烧，特别是有皮疹，疹子出不来的时候，用葛根它可以起到解表透疹的作用。另外通过葛根的解表作用还可以起到降温的效果。di二葛根有清热jie毒的营养，特别是我们在口干、口渴，口里面缺乏津液的时候，葛根是有一定的缓解口干、口渴的效果。第三葛根有升举、清阳的营养，特别是有大气下陷，如脱肛或者是脾虚引起的腹泻的时候，葛根有非常好的zhi疗腹泻的效果。现代医学证明葛根还有一定的缓解***的效果，可以用葛根来zhi疗一些颈部酸胀的**。

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