安徽蚌埠拥有众多独特的特色美食，是中华饮食文化的重要组成部分。那蚌埠特产有哪些，蚌埠十大必买特产是什么，下面食品招商网为大家详细介绍。
蚌埠特产有哪些
1.怀远石榴
怀远石榴，安徽蚌埠的特产，享有中国国家地理标志产品的美誉。据传，怀远石榴的种植历史可追溯到唐代，经过数百年的培育，形成了独特的品种。其果实形如碗，皮黄而透红，散发着诱人的香气，犹如一颗水晶般晶莹剔透。果肉饱满，如同珍珠般明洁，甘甜可口。而令人称赞的是，怀远石榴粒精赛玉米，肉质肥厚丰满，汁液丰富。无论是品味还是口感，都展现出石榴的极致美妙。
2.怀远白莲坡贡米
怀远白莲坡贡米，它以其饱满的形体、晶莹剔透的质感和清香甘润的口感而闻名。这种贡米是一种营养丰富的精米，被称为滋补的佳品。白莲坡贡米的米质洁白如莲，犹如玉石般晶莹剔透。每一粒米米饭都散发着迷人的清香，入口后口感爽口，带给人们独特的食感体验。而令人惊叹的是，用白莲坡贡米煮制的粥更是别有风味。其煮出的粥稠而不腻，口感醇厚。无论是日常食用还是滋补养生，白莲坡贡米都是一种不可多得的美食珍品。品味这份美味，仿佛品味着怀远的风土人情，也是对中华米食文化的深度体验。
3.沱湖蟹
沱湖蟹，是安徽蚌埠的一道独特的特色美食，也是中国国家地理标志产品。这些螃蟹具有“青壳、白肚、金爪、褐螯”的特点，体色纯正，体格健壮有力。沱湖蟹的成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜，口感鲜美，令人回味无穷。沱湖蟹以其独特的口感及风味，让人们流连忘返。无论是蒸、煮、炒还是烤，蟹肉的鲜美都能得到充分展现。
4.杜广兴板鸭
杜广兴板鸭，源自安徽省五河县城效乡西坝村的养鸭专业户杜广兴，以自家养殖的肥嫩鸭为原料制作而成。在制作过程中，杜广兴精选健康无病的鸭子，确保肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露。在宰杀前的20小时，鸭子停食，仅喂食清水，以确保鸭肉的纯净度和口感。杜广兴板鸭以其新鲜肥美、独特鲜香的口感而闻名。制作过程中的精心挑选鸭子和特殊的喂食方式，使得板鸭的肉质鲜嫩，口感细腻。每一口板鸭都能品尝到满满的鸭肉香味，给人带来无比的享受。
5.吉祥饼
吉祥饼是安徽蚌埠的特产名吃，吉祥饼制作精细独特，注重选料和工艺。饼的外形精致典雅，糕皮松软，内馅花样繁多，口感酥香可口。无论是甜味的填料还是咸味的馅料，吉祥饼都能带给人们细腻而丰富的口感体验。
6.蚌埠贵妃杏
贵妃杏是生长在蚌埠市黄河沿岸沙土地带的特产。它的果皮和果肉呈现橙黄色，朝阳面还带有红晕。贵妃杏的果肉细腻柔软，没有纤维，含有丰富的汁液，口感甜酸适中，香气浓郁，非常适合鲜食。同时，贵妃杏也可以用来加工成果脯或糖水罐鲜。果核略带甜味，可以食用，也可以用于药用。贵妃杏以其独特的口感和丰富的营养成为当地的一道美味佳肴。
7.烧饼夹里脊
烧饼夹里脊是蚌埠知名的特色小吃，由烧饼、里脊肉和酱料等精心组合而成。它作为现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅凸显了其独特的地域性，更重要的是体现了蚌埠饮食文化的融合、演变和创新特点。烧饼夹里脊的制作考究，注重食材的选用和制作工艺。烧饼金黄酥脆，里脊肉鲜嫩多汁，与特制的酱料完美融合，口感丰富而美味。每一口都能感受到烧饼的香脆与肉的鲜嫩，让人回味无穷。
8.蚌埠大蚂虾
蚌埠大蚂虾在当地颇有盛名，蚂虾就是现在的小龙虾，蚌埠大蚂虾不仅品质优良，营养丰富，而且味美，有当地风味，受到了大众追捧，是值得品尝的一道美食。
9.固镇芝麻油
固镇芝麻油，这是安徽省蚌埠市固镇县的特产，固镇芝麻油因香味浓郁，口感纯正，营养价值高而深受广大消费者喜爱。
10.蕨根粉
蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成。色泽栗红、口感爽滑、劲道鲜香，是绿色保健食品中又一珍品。
以上就是关于“蚌埠特产有哪些，蚌埠十大必买特产”的相关介绍，希望对大家有帮助。
