西红柿的品质要求:一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。下面中国保健食品招商网小编就为您介绍下西红柿的营养价值及功效与作用。
西红柿的营养价值
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、**多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体**能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,**小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热**,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对**动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿的功效与作用
1、祛斑、抗衰老
每天早上喝一杯西红柿汁或着吃一个西红柿,对祛斑、抗衰老有着非常好的作用哦。西红柿的营养价值高,因为西红柿里面含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可以有效的**黑色素的生长,因此使沉着的黑色素减退或消失。还可以把新鲜成熟西红柿捣烂后取汁加入少量的白糖,每天用来做面膜,长期使用能够使你的皮肤变得细腻光滑,美容预防衰老效果*佳。
2、防辐射
西红柿不仅营养价值丰富,而且还具有防辐射的作用哦。经科学调查发现,长期食用西红柿及西红柿制品的朋友,受辐射损伤非常轻,因辐射所导致的**率也非常的低。根据相关实验证明,被辐射后的皮肤中,西红柿红素含量减少31%~46%,而其他成分含量几乎没有变。常吃西红柿可以促进血液中弹性蛋白和胶原蛋白的结合,使我们的肌肤充满弹性。西红柿的营养价值这么高,所以,小编提醒长期在电脑面前的朋友们应该多吃一些西红柿哦。
3、美白、减肥
经常吃番茄可以使你的皮肤焕发光彩,因为番茄汁中含有一种天然的果胶,食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾,西红柿除了食用外,还可以外用的哦,番茄汁对我们的肌肤有着非常好的滋补作用,不仅能够消除皱纹,还能够让你的肌肤更加完美。你知道吗?西红柿能够减肥,吃西红柿不仅让我们人体吸收了西红柿的营养,还能够起到减肥的作用。大家可以试一试哦。
4、 降低心血管疾病的危险性
心血管疾病的头号元凶是自由基造成的退化效应,而番茄红素可有效地预防和减轻心血管疾病、降心血管疾病的危险性病发
5、 ****
番茄红素可有效地消除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,**DNA氧化,还能保证细胞间控制信号的传递调控在肿瘤增殖,起到****作用。
6、 **作用
**作用,这也是西红柿的功效之一,番茄红素的**原理,可能与其抗介质的性质有关。类似于非甾醇类**药。
以上就是中国保健食品招商网小编为您介绍的有关西红柿的营养价值及西红柿的功效与作用等相关信息,希望对您有参考价值。