Q/JNM 0002 S-2015 济南念美商贸有限公司 阿胶糕
本标准规定了阿胶糕的技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以阿胶、核桃仁、黑芝麻为主要原料，以冰糖、黄酒为辅料，选择添加（或不添加）黄明胶、重瓣红玫瑰、红枣、桂圆、山药、山楂、百合、杏仁、芡实、花椒、枸杞子、茯苓、荷叶、莲子、菊花、黄精、薄荷、薏苡仁、腰果仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白砂糖、赤砂糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖、食用盐等可食用辅料，添加（或不添加）木糖醇等食品添加剂，经原料处理、配料、熬制、冷凝、成型、包装等主要工艺加工制成阿胶糕产品。
