DB15/T 1304-2017 满族面食 萨其玛
本标准规定了满族面食萨其玛的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、营养指标、最佳使用方式和风味特点。
本标准适用于面食系列品种萨其玛，常见于内蒙古东北部地区。
相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准787项 中华人民共和国地方标准备案公告 2018年第1号(总第217号)
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