Q/LZM 0001 S-2020 即食谷物制品
本标准规定了即食谷物制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求、保质期。本标准适用于以一种或多种谷物制品（如燕麦片、燕麦粉、全麦片、小麦片、小麦粉、大米等）或其它淀粉质类（如玉米片、紫薯粉等）为主要原料，添加豆类及豆类制品、水果制品、蔬菜制品、坚果与籽类、乳制品、饮料、饼干、糕点、面包、膨化食品、巧克力及巧克力制品、植物油、食用花卉、麦芽糊精、抗性糊精、藻类及其制品、调味料、新食品原料、药食同源原料、可食用菌种、糖、食用盐等其它原料中的一种或几种，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂中的一种或几种，经混合、成型或不成型、烘烤或不烘烤、粉碎或不粉碎、冷却或不冷却、包装等工艺加工制成的预包装即食谷物制品，以下简称产品。
