GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范
2021-07-28
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0本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。 相关公告：国家卫生健康委 国家市场监管总局关于发布《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2021）等50项食品安全国家标准和4项修改单的公告（2021年 第3号））。
