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Q/JZBW 0007 S-2021 卤制魔芋制品

2021-07-28 22424 300k 0

Q/JZBW 0007 S-2021 卤制魔芋制品
本标准规定了卤制魔芋制品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于分别选用魔芋制品（素毛肚、魔芋丝等）为主要原料，选用水、食用植物油（大豆油或菜籽油）、辣椒、花椒、食用盐、香辛料、鸡精调味料、味精、白砂糖、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、柠檬酸为辅料，经原料预处理、配料、熟制、冷却、调味、包装制成的卤制魔芋制品。

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行业： 其他食品

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