关于举办“第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会”的通知各有关单位：
为提高我国功能性食品技术创新能力和科技水平, 交流最新研究成果与技术，我会于2010年8月13日-15日在大连成功举办了 “功能性食品研究开发技术与管理高级研讨会”，会议取得显著效果。为进一步深化服务，拓宽行业、企业与专家学者之间的交流与合作，促进行业健康发展，我会决定举办“第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会”，现将有关事项通知如下：
一 、会议形式
由相关领导、专家学者、等企业代表以产学研相接合的形式就功能性食品的发展现状、趋势、标准与新技术进行专题交流研讨。
二 、会议征文及研讨内容
(一)、政策管理与产业发展
1、功能性食品发展现状、问题与趋势
2、功能性食品政策管理与有关标准
3、功能性食品申报与注册
4、功能性食品标签与标识
5、功能性食品安全体系建设与管理
（二）、功能食品与功能作用研究
1、传统食品功能化技术研究与创新
2、调节生理活动、增强人体体质的功能性食品研究
3、辅助防治疾病、恢复健康的功能性食品研究
4、美容、益智、护发、抗衰老功能食品研究与创新
5、功能性食品安全性与风险评价
（三）、功能性食品配料和添加剂的研究与应用
1、功能素材成分研发与应用（益生菌、膳食纤维、维生素、功能糖、胆碱、多肽、蛋白质、矿物质、脂肪酸、酶制剂、草药等）
2、功能因子高效分离与纯化技术
3、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术
4、功能因子生物活性稳态化技术
5、新资源食品及食品新资源开发应用技术
（四）、新技术、新工艺、新设备、新产品应用推广
三、会议时间、地点
时间：2011年4月2-4日（2日全天报到）
地点：北京市(具体报到地点另行通知)
四、参加人员
1、食品药品、卫生、质量监督管理及检疫、检测、进出口等机构代表。
2、从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者。
3、企业总经理、研发、采购、市场、项目、质量管理等部门负责人。
五、会议费用：1600元/人（含会议费、茶歇费、资料费等）,食宿统一安排，费用自理。
六、会议征文：
1、本次研讨会面向全国征集与主题相关的论文，择优选用并安排会议发言。
2、印刷论文集作为会议资料。请于2011年3月22日前提交电子版论文至zhangjie4998177@vip.163.com信箱。
3、论文字数要求不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。
附 件：
第二届功能性食品技术创新与配料应用技术研讨会报名回执表.doc
二零一一年一月四日
2011-03-31
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