我国乳制品市场已经经过了一轮高速发展，未来需要稳中求进，不断突破瓶颈，再次达到质的飞跃。大会将继续秉承“聚焦中国乳品行业，推进技术合作交流”的主旨，围绕乳及乳制品产业链上技术重难点展开讨论，分享最新的研究成果，分析未来的发展趋势。
2024年5月15-18日，相约上海
聚焦中国乳品行业，推进技术合作交流
01、交流会基本信息 指导单位 国家奶业科技创新联盟
主办单位 食品伙伴网
联合主办 光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
时间地点 2024年05月15-18日·上海
乳业需要持续高质量发展来保证乳品产业链的安全、乳制品品质的提升和产品品类的创新，而检测技术贯穿了生产销售的整个链条，科技自立自强是乳业高质量发展的必由之路，对于检测也是要求快速而精准。
02、交流会内容 会议将邀请科研院所、风险评估中心、海关、疾控预防控制中心、监督检测中心、院校、企业等单位的数十名行业内相关专家老师围绕乳制品技术的多个方面进行探讨与分享。
01、乳制品监测方向探讨，风险防控趋势
02、我国乳制品安全国家标准体系的建设与展望
03、乳制品功能性蛋白检验技术现状及发展趋势
01《食品安全国家标准 高温杀菌乳》修订进展
02《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》修订进展
03《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则》修订进展
04、GB7718《预包装食品标签通则》修订情况
05、食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉修订情况介绍
01、乳及乳制品污染物检测的关键点解析
02、乳及乳制品的兽残检测的关键点解析
03、乳及乳制品中乳铁蛋白的检测方法探讨
04、乳及乳制品的感官评价分析
05、《食品安全国家标准 食品中维生素A和E的测定》修订进展
01、乳及乳制品微生物常规项目检测要点分析
02、乳品实验室的生物安全要求及案例
03、实验室检验方法验证
04、名优乳企分享生产链条微生物的控制
05、生产设备表面生物膜风险监测及预防
01、原料乳的检测与质量控制
02、乳制品原料的使用现状与质量控制
03、食品安全监督抽检中乳制品检测技术和关键控制点
04、实验室评审常见重点问题解析
05、企业现阶段新包装的开发与应用以及包装物的检测与质量控制
06、乳制品生产企业在生产过程中安全风险监测要点分析
01、乳及乳制品中活性蛋白的研究与应用
02、乳及乳制品中脂肪的研究与应用
03、乳及乳制品风味的研究及改善
04、母乳低聚糖健康效应及其在婴幼儿配方粉中应用
05、特色菌种的研究与应用
06、乳及乳制品中病原微生物溯源技术研究进展
发言议题持续更新中，敬请期待……
03、参会报名 收费标准：
会议费：2000元/人（三人同行，一人免单）
早鸟优惠：2024年3月31日前 1000元/人（三人同行，一人免单）
费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐。
不包含：晚宴、住宿费、交通费。
晚宴：400元/人
备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
04、联系我们 胡老师 18153592317（微信同号）
2024-01-29
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