第二则是以面包蛋糕为主的西式点心，由西方国家传入，最早可以追溯到明末清初年间，意大利和德国的传教士们开始将面包制法传入我国东南沿海的上海、广州等城市，继而传入内地。到了民国时期，国内烘焙业随着国际交往的日益频繁，尤其是在东南沿海等发达城市，中西结合发展，逐渐慢慢开始形成现代化生产时期。
进入20世纪80年代初期，国家改革开放后，与外界的交流越来越频繁，伴随着国外烘焙原料和设备的进入，加上引进香港的技术，在珠江三角洲已开始有大型的面包厂出现。到了80年代中后期，随着国产烘焙原料的异军突起和合资烘焙原料厂家的兴建。
我国从南到北迅速开始兴起经营面包店。烘焙业的发展也随着国家改革开放的不断加深，到了20世纪90年代开始，国内除了各城市建有许多大型的面包加工厂以外，在大街小巷的面包店越来越多。
面对新世纪，作为改革开放二十多年发展起来的新兴产业——中国的烘焙业迎来了灿烂美好的时代。所以，开一家有市场前景的面包蛋糕店一定是你最佳的创业项目。受广大消费者欢迎的米斯韦尔面包蛋糕店，提供店铺评估，店铺设计，员工招聘，员工培训，技术培训，活动制定，经营指导等等，欢迎广大加盟者到青岛参观指导。米斯韦尔饮食文化传播有限公司全体员工欢迎您的到来!
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