美食丰富的长沙,人们对夜宵的钟情怎么形容都不为过,从街头到巷尾,真可谓“无夜宵不长沙”,已经形成系列夜宵文化,长沙多美食,估计与此也大有关系。
其实不仅长沙,湖南各地对夜宵都很偏爱,这不仅成就了巨大的夜宵市场,也蕴含着巨大商机,如果您跟餐饮人打交道,你可能会听说过很多靠夜宵致富的老板,传奇故事层出穷。
如果我们做夜宵,首先需分清地段、消费档次,然后策划菜品,餐饮生意与其它生意一样,必须做到“求同存异,人有我优,人无我有”,大家习惯的菜品要做到物美价廉,同时一定要有自己的特色菜品,要给顾客记忆点,做好服务,多推新品,如此竞争越激烈的地方,您的生意会越旺。
公司通过大量调研,民意显示夜宵中的项目主要有:烧烤、特色烤羊、小海鲜、新式烤鱼、铁板烧、口味虾蟹、口味蛇、口味牛蛙、香辣唆螺、广式砂锅粥、特色卤腊、凉拌菜、吊锅、干锅、特色活鱼、涮涮锅、特色火锅、麻辣香锅、特色菜、风味小点、炒饭炒面炒粉等
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英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地,也是华中地区规模,历史最悠久的餐饮创业培训基地,在全国五大省会城市都开设有分公司,行业领先13年,旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方,有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全,老师都是相关行业的技术培训名师,保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味!并全程免费指导您开店!
经典烧烤 | 烤制风味:碳烤、无烟烤、碳气结合烤法、岳阳烧烤风味、味益阳烧烤风味、新疆烧烤风味 |
收费1680元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
特色烧烤 | 烤鸭脖、烤牛蛙、状元烤蹄、秘制烤翅、烤面筋、烤野兔、碳烤牛扒 |
全学收费3800元,任选三项2580元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
回民烤羊 | 主要产品:烤羊排、烤羊腰、烤羊腿、烤羊肉串、烤全羊、羊汤、羊肉火锅等 |
不学烤全羊:3800元,学烤全羊:8800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
锡纸烧烤 | 荤类:锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙 |
收费2680元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
新派烤鱼 | 鱼种:草鱼、海鲈鱼、清江鱼、鮰鱼、黑鱼(财鱼) |
收费4800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
传奇口味 | 正宗长沙口味虾、正宗潜江油焖大虾、粽叶蒸虾、秘制卤虾、岳阳虾尾;长沙香辣蟹、口味蒸蟹、口味卤蟹;香辣跳跳牛蛙、三码头唆螺系列;香卤毛豆、香卤花生、卤猪耳、卤鸡爪、烧辣椒皮蛋、刀拍黄瓜等10种。 |
收费3600元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
干锅香锅 特色火锅 | 干锅类:干锅鸡、干锅鸡杂、干锅鸭、干锅牛肉、干锅羊肉、干锅山珍、干锅肥肠、干锅腊味、干锅牛蛙、干锅鱿鱼、干锅虾、干锅什锦(素类)等; |
学一项2000元,学两项2800元,以上全学3600元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
涮涮锅 | 麻辣锅底、香辣锅底、红油锅底、酸汤锅底、清汤锅底、海味锅底、奶油锅底、荤素菜处理、创意菜制作等 |
学费2000元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
三汁焖锅 | 鸡翅焖锅、鹅翅焖锅、牛蛙焖锅、草鱼焖锅、肥肠焖锅、鲶鱼焖锅、排骨焖锅、牛肉焖锅、羊肉焖锅、甲鱼焖锅、什锦焖锅、黄骨鱼焖锅、三黄鸡焖锅 |
学费2800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
长沙吊锅 | 土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅、狗肉吊锅、泡椒牛蛙吊锅、茶树菇吊锅、蒜子牛蹄筋吊锅、老鸭吊锅、鱼吊锅、花甲吊锅、川味肥肠吊锅等 |
学费2800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
铁板烧 | 铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板豆腐、铁板香干、铁板牛肉串、羊肉串、铁板串串兔、铁板猪肉串、铁板土豆、铁板杏鲍菇、铁板鸡脆骨、铁板韭菜、铁板茄子、铁板苦瓜、日本铁板豆腐、铁板大肠 |
学费2800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
卤 菜 凉拌菜 | 卤荤菜类:鸭头、卤凤爪、姜辣凤爪、鸭脖、鸭架、鸭翅、牛肉、牛肚、猪肚、猪脚、猪口条、猪头肉、鸭肠、鸭珍、鸭心 |
学费2800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
特色活鱼 | 口味鱼头、青椒碎鱼头、烧排鲜水鱼、铁锅鱼、苗家酸菜鱼、川香武昌鱼、豆花鱼、水煮鱼片、红烧清炖甲鱼 |
全学收费3800元,任选三项2000元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
风味小点 | 虾饺皇、水晶包、煎饺、布拉肠粉、潮州咸水角子、金沙球、姜糖糍粑、少林素蟹、紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶、明火白粥、小米南瓜粥、黑米红豆粥 |
全学收费4800元,任选四项2600元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
特色菜 | 剁椒鱼头、茶油鸡、茶油鸭、肚包鸡、口味蛇、青椒焖蛇、姜辣蛇、盐蛇、毛氏红烧肉、烧排鲜水鱼、青椒焖肚条、养颜肉丸、羊肉炖粉皮、秘制牛蛙、招牌猪手、青椒碎鱼头、黄鸭叫、炖筒子骨、全家福、虫草花炒茶树菇、常德土鸡钵、常德肥肠钵、红烧清炖野生甲鱼、麻辣仔鸡、香辣蟹、口味虾/蟹、口味水鸭、招牌手撕鸡、石锅鸡、发丝牛白叶等。(更多产品请于本公司中餐厨师班中选择) |
全学收费8800元,任选十道产品3600元,或按中餐厨师培训班中收费标准。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
主 食 | 潮式砂锅粥:基围虾粥、皮蛋瘦肉粥、滋补财鱼粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥、特色水果粥 |
学费2800元。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
配套饮品 | 玉米汁、现磨豆浆、西瓜汁、奇异果汁、芒果鲜橙汁、血糯米奶茶、酒酿奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鲜碧园纯品咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡;鲜果汁预调鸡尾酒【4~15度,蓝莓鸡尾酒、 鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、红粉莫吉特、蓝魔之夜】(或在公司饮品天甜品项目中选择,针对年轻人的时尚店还可考虑港台甜品和冰淇淋产品) |
学费1500元,自由选择时双方友好协商。一对一培训,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿。 | |
以上项目和本公司其它项目均可任选,收费则可根据培训成本、技术难度双方协商确定。学两项一起优惠8%,或送价值30%的项目;学两项以上,一起优惠10%,或送价值40%的项目。学习超过四项送配套饮品,免费设计菜单和招牌。 |
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