调味品百科
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粗盐的功效与作用
粗盐也叫天然盐,是一些没有经过加工的大粒盐,主要成分为***,想必很多人对粗盐都不清楚,接下来为大家介绍一下粗盐的功效与作用。粗盐介绍粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为***,但因含有*化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。粗盐能刺

2016-03-01887

海鲜酱是什么
海鲜酱是什么?在超市中,我们会买到一种酱,就是海鲜酱,可是有很多种没有听过海鲜酱,当然也就没有用过,海鲜酱怎么做呢?接下来为大家详细的介绍一下。海鲜酱是什么海鲜酱,能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,分外香浓。海鲜酱是中国粤菜的一种酱料,与甜面酱一样都是以大豆酿制,但加入了

2016-02-27874

黑芝麻酱的功效与作用
黑芝麻酱中的营养,比普通的芝麻酱营养要高得多,因此,黑芝麻酱的食疗和保健功效要远远高于普通的芝麻酱。相信很多人对黑芝麻酱还不了解,接下来为大家介绍一下黑芝麻酱的功效与作用。黑芝麻酱的功效与作用黑芝麻酱中包含了黑芝麻所有的养分,在中医上有养肝补肾、健脑**、美颜乌发等作用。如:1、黑芝麻酱中的氨基酸,在

2016-02-26563

饺子粉是高筋粉吗
饺子是大家经常会吃到的一种食物,很多人认为饺子是否好吃就看饺子馅的调制,其实饺子皮也是很有讲究的,用的面粉不同,饺子皮的口感也会受到影响,那对饺子皮的劲道,也有人疑问饺子粉是高筋粉吗?下面一起来了解。饺子粉是高筋粉吗实际上饺子粉就是高筋粉,但是在生活中很多人却无**确的去分辨高筋粉还是低筋粉,所以说在

2016-02-25733

干黄酱怎么调
了解干黄酱的朋友都知道,干黄酱是一块一块的,并不是那种我们拿来就可以直接使用的那种酱,因此,在使用干黄酱之前一定要调一下,那么,干黄酱怎么调呢?接下来为大家介绍一下。干黄酱怎么调干黄酱在使用的时候需要先用清水搅拌成稀酱才可以使用,然后加入到炒的菜里面。如果要做炸酱的话,准备一些肉沫,也要把干黄酱先加

2016-02-24369

山楂酱的功效与作用
山楂酱就是用山楂熬制成的果酱,在日常生活中经常被用到。我们知道,山楂就具有一定的药用价值,能够很好的促进胆固醇的转化。那么,大家了解山楂酱吗?知道山楂酱的功效与作用吗?山楂酱的*忌有哪些?让我们一起来看看吧。山楂酱的功效与作用山楂酱能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂

2016-02-23632

烧烤孜然粉配方
烧烤中,总是少不了孜然粉的存在,当然了,如果自己能够配制烧烤孜然粉的话是再好不过的事情了。想知道烧烤孜然粉配方吗?接下来为大家介绍一下。烧烤孜然粉配方一、材料孜然粒50g二、做法整的孜然粒,一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油,小火炒香,可炒到微糊状态。让孜然的味道*大程度的挥发出来。炒完的孜然用擀面

2016-02-22959

茴香馅怎么调,茴香包子馅怎么调
茴香全身是个宝,不仅籽可以吃,茴香苗也可以吃哦。在北方,很多人都喜欢用茴香苗做馅,无论包饺子还是包包子,都是不错的,那么,茴香馅怎么调呢?茴香包子馅怎么调?今天小编就为大家详细的介绍一下。茴香馅饺子怎么调面粉1000克;葱;姜;茴香1500克;猪肉500克(肉要带点肥的);黄酱2汤匙;水600克;麻油1汤匙;盐;味精;1、将新鲜

2016-02-19265

黄姜粉和沙姜粉的区别
中国地大物博,很多东西看着相似,但东西却不同,大家知道黄姜粉喝沙姜粉吗?虽然都是粉末状的调味品,其实是有区别的。那么,黄姜粉和沙姜粉的区别表现在哪里呢?让我们一起来看看。黄姜粉和沙姜粉的区别沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道浓烈。其作用是诱出食物的香味,增加鲜味,可制作:隔水沙姜鸡,沙姜

2016-02-18586

大蒜粉的用法用量
现在随着我们经济的发达,越来越多的人很注重身体的健康,懂得养生的人是越来越多了,但是我们养生的首要原则不是要立刻大补特补,而是需要细水长流,我们要从生活的细节中,发现可以令我们养生的东西或者生活习惯,将养生这个概念融入我们的生活,才能事半功倍。接下来为大家介绍一下大蒜粉的用法用量。大蒜粉的用法用量大

2016-02-16714

青稞和小麦的区别
小麦和青稞在苗期不容易分辨也没有人去留意去分辨,因为叶子都差不多,但抽穗后,青稞与麦穗比较,只要细心观察就不容易混淆了,那青稞和小麦的区别是什么呢?下面我们来学习怎么分辨青稞和小麦。青稞和小麦的区别青稞是禾本科大麦属作物。每节生三个小穗,每个小穗只有一朵花;青稞的“芒”特别的长。由于它的籽实没有外壳,

2016-02-15630

黑糖是什么
相信大家对于糖都非常熟悉了,有很多人都知道,糖吃起来甜甜的,老人小孩都爱吃,但是对于黑糖大家了解吗,许多产妇在生完孩子后都要喝黑糖来进补,但是其实大家并不了解黑糖是什么,这也成为了大家很关心的问题,那么究竟黑糖是什么,我们一起来看看吧。黑糖是什么黑糖是很多虚弱的人都适合喝的,妇女喝了也可以促进月经期

2016-02-01293

菠萝蜜粘液怎么洗掉
很多吃过菠萝蜜的朋友都知道,菠萝蜜容易粘手,粘到衣服上更难洗掉,那菠萝蜜粘液怎么洗掉呢?我们在吃的时候怎么可以减少粘液呢?下面就跟小编一起来蓝如何洗掉菠萝蜜的粘液吧。菠萝蜜粘液怎么洗掉方法一在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍,然后那些黏液就不会粘到手上了。如果还是粘到手上,那就拿张吸满油的纸或

2016-01-30895

柠檬酱是什么
各种调味酱料的出现使得我们的饮食更加的美味,柠檬酱就是这样的一种酱料,柠檬酱主要的成分是柠檬和鸡蛋,具有极高的食用价值,富含丰富的维生素c,钙、磷、铁等元素,能够在满足人们口腹之欲的同时还能有效的预防感冒等疾病,有一举两得**。下面我们来看一下柠檬酱是什么?柠檬酱是一种很好的调料,在与肉类炖煮的时候可以

2016-01-29555

粗盐热敷的好处
粗盐和现在我们生活中经常吃的加碘精制盐不一样,但是它却可以被我们食用,而且是属于比较天然原始的大颗粒盐。它在空气中比较容易的潮解,因此应该注重保存,虽然说现在人们很少会食用粗盐,但是如果能够科学的利用,那么就可以给我们的身体健康带来很大的功效,现在就去看看粗盐热敷的好处。粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌

2016-01-28672

全麦粉是低筋粉吗
面粉对于北方人来说是生活必不可少的,在以面食为主的北方,面粉是一个家庭的主食,不管是用来做面条,还是用来蒸馒头,面粉都是其原材料。不过随着现在面粉的种类增多,不但有传统的精良面粉,还有现在的全麦面粉,而面粉根据所含蛋白质和面筋多少,分为了低筋面和高筋面粉。而所谓全麦面粉是将麦子的陪夜以及麦子皮等一起

2016-01-27739

大蒜粉的功效与作用
大蒜,对于大家来说并不陌生,它与我们的日常生活息息相关,同时也有很多人是非常喜欢吃大蒜的。我们经常能吃到大蒜做的各种菜式,比如:大蒜炒肉片、大蒜炒香肠、大蒜炒鸡蛋等等,这些菜都是非常爽口的,而且还十分的下饭,特别适合那些胃口不是很好的人食用。接下来为大家介绍的是大蒜粉的功效与作用。大蒜固然好吃,但是

2016-01-26501

柠檬酱的用法用量
在日常生活中我们经常喝饮料,特别是在夏天的时候饮用一些比较容易解渴的饮料是非常重要的。而柠檬是我们一个比较不错的选择,特别在酷热的夏天能够补充身体的维生素还能够缓解因为炎热天气引起的胃口不振这些症状。那么此时柠檬酱的作用就非常重要的,我们在日常可以适当的利用柠檬酱。接下来就为大家介绍一下柠檬酱的用法

2016-01-25713

荞麦面条生产工艺设计的探讨
荞麦属蓼科植物,在我国栽培历史悠久。荞麦具有丰富的营养价值,各种研究表明,荞麦具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、调节肠道菌群等多种生理活性,长期食用荞麦及其制品有增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等都有辅助**。荞麦以其显著的保健功能受到人们的广泛关注。荞麦含有丰富的胚乳,

2016-01-23271

吃橄榄油的好处有哪些
食用油有很多种,但是有的食用油吃了对身体是非常不好的,很多人吃的食用油是属于转基因的,这样的食用油对身体就非常的不好,选择食用油的时候就必须要挑选非转基因,食用油在市场上也有很多品牌,很多人会选择给自己喝橄榄油,橄榄油也是油的一种,吃了对身体的好处很大,那么喝橄榄油的好处有哪些呢?橄榄油当中含有较高

2016-01-22488

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