- CAC/GL 24-1997 “清真”术语使用通用导则
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- CAC/GL 19-1995 食品安全紧急状况信息交流原则和准则
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- CAC/RCP 49-2001 降低食品化学污染源操作规范
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- CAC/RCP 47-2001 散装和半包装食品海上运输卫生操作规范
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- CAC/RCP 1-1969 食品卫生总则
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- CAC/GL 53-2003 食品卫生措施检验和认证系统等价性的评判准则
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- CAC/RCP 48-2001 瓶装/包装饮用水卫生标准
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- CAC/RCP 36-1987 国际散装食用油脂储藏和运输建议操作规范
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- CAC/RCP 30-1983 食用蛙腿的加工卫生规范
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- CAC/RCP 2-1969 水果和蔬菜罐头的卫生操作规范
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- CAC/GL 27-1997 有关食品进出口管理的实验室检测能力评估准则
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- CAC/GL 25-1997 在进口食品被拒收的有关国家中进行信息交流的准则
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- CAC/GL 20-1995 食品进出口检验和出证原则
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- CAC/GL 14-1991 加工肉禽制品使用的香料和草药微生物质量指南
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- CAC/GL 10-1979 婴幼儿特殊膳食用食品中营养物质的参考清单（2015年修订版）
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- CAC/GL 3-1989 食品添加剂摄入量的初步评估指南
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- CAC/GL 76-2011 与现代生物技术食品标签有关的法典标准编制
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- CAC/GL 75-2010 加工助剂类物质指南
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- CAC/GL 23-1997 营养和健康声称使用指南（2013修订英文版本）
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