Q/BZRHSP 0002 S-2015 滨州市润禾食品工业有限公司 火锅底料

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 Q/BZRHSP 0002 S-2015 滨州市润禾食品工业有限公司 火锅底料
本标准规定了火锅底料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以食用植物油和（或）食用动物油为主要原料，添加（或不添加）豆瓣酱、干辣椒、虾酱、食用盐、味精、白砂糖、醪糟、香辛料等辅料，经炒制、冷却、杀菌等主要工艺加工制成的火锅底料。