Q/YNJ 0001 S-2015 云南农佳高原特色食品有限公司 速冻食用菌肉丸

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Q/YNJ 0001 S-2015 云南农佳高原特色食品有限公司 速冻食用菌肉丸
本标准规定了速冻食用菌肉丸的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于是以冷冻猪肉为原料，经切块、打浆、腌制（添加食品添加剂、食盐、白砂糖）、混合（与已腌制好的食用菌碎末）、成型、速冻、包装、冷藏等工艺加工制成速冻野生菌肉丸。
 文件来源于云南卫生监督信息网。