Q/GRL 0002 S-2012 腌腊肉制品

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Q/GRL 0002 S-2012 腌腊肉制品
本标准被Q/GRL 0002 S-2015 个旧市食品工业有限责任公司肉类联合加工厂 腌腊肉制品代替
本标准规定了香肠、腊肉的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜（冻）猪肉为主要原料，以食盐、糖、辣椒面、花椒、八角等为辅料，经切（绞）配料、腌制、晾晒或烘烤等工艺制成的不可直接食用的腌腊肉制品。
文件来源于云南卫生监督信息网。