T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范

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T/CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范
本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆(饭店)餐厅等餐饮企业。
相关公告：中国贸促会商业行业委员会关于发布《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范》 团体标准的通知（商贸促字〔2020〕035 号）。