- 【风味及感官体验】风味=嗅觉+味觉+触觉+未知因数
0评论2024-10-29
香精香料行业正在拥抱生物技术，这个消息你要知道！
01全球环境变化，亟需原料来源的多样性发酵越来越多地补充合成和天然原料的来源。冬天是佛罗里达收获葡萄柚的季节。来自芳香的黄……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-29616
- 感官评价实验样品制备和呈送有哪些要求？点击即刻了解
0评论2024-10-29
八角、花椒面、辣椒面及香辛料的感官评价方法，为您的产品进行质量评定
辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等。辛辣料的主要原料有八角……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-29266
如何成为顶尖的食品研发人员？
一、研发方法论方法论是为达成某一特定目标而采取的行动方案。目标只有一个，方法却有很多。如果你拥有足够的经验积累、拥有足够……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-29563
- 【人工智能】电子舌与人工口尝评价相结合的含片矫味技术研究
0评论2024-10-28
- 桌布法（Napping）结合极化投影地图法（PPM）剖析葵花籽油香味特征
0评论2024-10-28
- 空白试验的目的、步骤及注意事项！
0评论2024-10-25
- 培养箱有消毒的必要吗？
0评论2024-10-24
- 微生物限度超标及其预防整改措施
0评论2024-10-23
- 新法规框架下消毒剂效力验证时需要关注的要点
0评论2024-10-18
- 为什么超净工作台不能保护实验人员？
0评论2024-10-17
- 分析方法验证的基本内容！
0评论2024-10-16
- 陈皮真假难辨？智能感官分析技术来帮忙！
0评论2024-10-14
揭秘味蕾新发现：“金属味” 的神秘世界
酸、甜、苦、咸是我们对味觉的描述，而由日本科学家池田菊苗(Kikunae Ikeda)提出的“鲜味(umami)”存在了近一个世纪后终于获得科……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-14597
- 【感官】一文说清“消费者检验”和“市场调研”的区别
0评论2024-10-14
解密感官消费者测试：通过感官调查赢得市场先机
在竞争愈加激烈的商业大环境下，为了更加准确地了解消费者的需求和偏好，相比传统的市场调查，越来越多的企业和品牌选择使用感官……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-14836
- 感官评价19：实时感官主导法（TDS）
0评论2024-10-14
- 【消费者】借助VR购物，从视觉角度浅聊包装多感官设计
0评论2024-10-14
- 智能与人工感官技术评价 3 种食用菌素肉排风味
0评论2024-10-14