食品微生物检验技术
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病毒
一.形态结构  病毒的形态基本可归纳为三种:杆状、球状和 这两种形态结合的复合型。没有细胞构造,病毒粒子的主要成分是核酸和

2010-05-10696

酵母菌
  提起酵母菌这个名称,也许有人不太熟悉,但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵

2010-05-10482

微生物的类群和形态结构
  微生物种类繁多,人们研究得最多、也较深入的主要有细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体、古菌、真菌、显微藻类、原生

2010-05-10584

细菌
  细菌是一类细胞细而短(细胞直径约0.5m,0.5-5m)、结构简单、细胞壁坚韧以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物,分布

2010-05-10851

霉菌
  真菌在微生物世界中可以称得上是个巨人家族,真菌的个头较大,其中的许多成员对我们来说都是很熟悉的。例如,在潮湿的天气里

2010-05-10428

什么是微生物
微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原

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微生物概论
一、什么是微生物二、微生物的特点三、微生物学的发展

2010-05-101001

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