【微生物】食品微生物样品的采样与处理、检验与报告
样品的采样与处理 在食品的检验中，所采集的样品必须具有代表性，即所取样品能够代表食物的所有部分。如果采集……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252103
紫外线光源
紫外线光源是紫外线技术的重要组成部分，紫外线技术的发展往往依赖于紫外线光源的发展。当出现了适用的新型紫外线光源时，就促进……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-102076
培养基的灭菌及使用
1.每次配制时，要注意其生产日期是否在保质期内，查看其开瓶日期及瓶口密封性，保证其未变质，并且未吸潮。2.培养基配制时……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-06-252058
PCR实验7大“疑难杂症”详解！
聚合酶链式反应（PCR）是一种用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，它可看作是生物体外的特殊DNA复制，PCR的最大特……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-06-252041
专家说：我国常见的食品安全问题！
1所有食品企业的问题都是食品安全问题吗？ 答：有时候不是。食品安全一般不讨论与“健康危害”无关的事。世界卫生组织……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-06-252035
广东通报19批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题
7月13日，广东省市场监督管理局发布2023年第19期通告，通报不合格食品19批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-252012
GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》 新旧对照。
GB 19295-2021已在2021年9月7日发布，将于2022年3月7日实施，新版有何变化呢？让我们一起来看看吧。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-09-222008
新旧标准交替期间，能否直接使用新标准？
案例2017年5月26日，国家食品药品监管总局官网上发布了《关于国家食品药品监督管理总局通告不合格食品处置情况的公告（2017年第5
2019-10-301999
关于实验室检验分析中的79个小经验
1、 检验一些不易溶解的样品时，采用超声波超声可使样品溶解更快速更彻底，主成分溶解完全，没有浪费，对含量均匀度测定没有影响……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-01-071996
【必看】常用脂肪测定原理及方法汇总
一、糕点、糖果中脂肪的测定脂肪是食品的主要成分之一，常用的测定方法有：索氏提取法、酸水解法、三氯甲烷冷浸法、罗兹－哥特里……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-09-141993
液相色谱“双峰”的5大原因，轻松get！
色谱双峰指的是明明是同一种物质，但在色谱图中却呈现双峰，让实验人员误认为含有两种物质。那么，出现双峰的原因主要有哪……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251985
高温灭菌常见的错误操作
高压蒸汽灭菌锅是微生物实验中必不可少的设备，在操作过程中常常会遇到灭菌失败的情况，或是灭菌锅内样品不能全部有效灭菌。今天……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-11-211973
制剂有效期是否可以超过原辅料有效期？
一、原辅料有效期原辅料的有效期通常是指其保持稳定性和有效性的时间期限，这一期限由制药公司根据药物的稳定性数据和各种影响因……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-11-141944
江苏这16批次不合格食品要当心，涉及糕点、食用农产品、饮料等
7月7日，江苏省市场监督管理局发布2023年第13期通告，检出炒货食品及坚果制品、餐饮食品、糕点、食用农产品和饮料等5大类食……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-251921
【干货】国标、行标、地标、团标、企标的区别一次性理清
按照《中华人民共和国标准化法》的定义：标准，是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-11-091915
微生物检测环境的维持
一、大环境（检测室）1.检测时，窗户和空调要关闭，或用酒精对房间进行喷雾消毒，避免房间内空气流通影响超净台内部环境（……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-06-251908