食品微生物实验室培养基质量控制
一、配制时的质量控制 (1)容器：配制和分装培养基的烧瓶、平皿或试管等器材应为中性，无酸、碱抑制物残留，平皿底部要平，以
2019-09-25251
恒温水浴的使用及维护
恒温水浴是生物、植物、物理、化工、医疗、环保等实验科学领域直接或辅助加热的精密仪器，而且，控温装置采用高稳定性运算放大器
2021-02-05250
每个化验员都是“神枪手”！
写在前面移液枪是生物、化学实验室比较常见的定量转移、称取液体的一类既准确又精确的仪器。移液器确保反复使用的要素，主要和密……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-05-09250
氧化酶试验
试剂 1%盐酸二甲基对苯二胺溶液：少量新鲜配制，干冰箱内避光保存。 1%-萘酚－乙醇溶液。 试验方法 取白色
2010-05-14249
细胞色素氧化酶实验
一、试剂1%盐酸二甲基对苯二胺溶液.1%-萘酚-乙醇溶液.二、试验方法取37℃（或低于37℃）培养20h的斜面培养物一支,将两种试剂各2~
2013-05-27249
干货分享|微生物控制验证操作规程
1范围本标准规定了公司生产过程中的微生物控制要求以及验证计划。本标准适用于公司食品生产过程中对微生物控制的验证活动。2规范……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-11-18249
微生物基础知识总结！
细菌：是一类形态微小，结构简单，细胞壁坚韧以二等分裂方式繁殖和水生性较强的微生物。细菌的基本形态：具有球形，杆状和螺旋形
2019-04-15247
实验员须知之培养基制备规程及使用规程！
培养基制备规程1.目的规范本中心微生物实验室培养基制备工作，保证培养基的质量。2.适用范围本规程适用于使用商品化干粉培养基制
2021-01-11247
食源性致病菌有多可怕
食源性致病菌知多少在生物进化的历史长河中，我们人类只是一个后来者，微生物在亿万年前就已经悄无声息地占领了地球。它们小到肉……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-04-19247
化验员、质监员培训讲义基本常识之有效数字的处理
一、有效数字。1.在分析工作中实际能测量到的数字就称为有效数字。2.在记录有效数字时，规定只允许数的末位欠准，而且只能上下差（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-07-27246
肉类食品检测指标及常用标准
一、检测指标肉类名称检测指标依据法律法规或标准鲜（冻）畜、禽产品水分、营养成分、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群、沙门氏
2021-05-31245
微生物检测过程中的问题分享！
1、金黄色葡萄菌检测第二法，从典型菌落中任选5个，是从一个平行样中选5个还是5个平行样加起来选5个？答案：从符合计数范围的稀
2019-08-13240
实验室环境污染，绝对不是小事！
在环保面前人人平等，必须本着谁污染环境，谁负责处理的原则贯彻执行。实验室的成本核算和对外收费都应包括实验室的环保费用在内……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-08-12238
实验室小白速看，实验的基本知识
一、化学试剂（一）化学试剂使用方法1.试剂瓶的标签标签内容：名称、浓度、介质（水还是乙醇等等）、配制时间、有效期、配制人等
2021-04-21237
Honda氏产毒肉汤
成分 水解酪蛋白 20g 酵母浸膏粉 10g 氯化钠 2.5g 磷酸氢二钠 15g 葡萄糖
2010-05-14235
常用的灭菌方法汇总！
微生物学实验室常用的器材一般包括玻璃器材、金属器械、橡胶制品及塑料制品等，每类器材的处理及消毒措施都有不同。严格的消毒灭
2020-11-23234
