肉浸液肉汤_微生物检验技术_食品微生物检验技术_检验技术

成分
　　绞碎牛肉　　　　　　　500g
　　氯化钠　　　　　　　　5g
　　蛋白胨　　　　　　　　10g
　　磷酸氢二钾　　　　　　2g
　　蒸馏水　　　　　　　　1000mL

制法
　　将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL，混合后放冰箱过夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结成块，用绒布过滤，并挤压收集全部滤液，加水补足原量。加入蛋白胨、氯化钠和磷酸盐，溶解后校正pH7.4～7.6煮沸并过滤，分装烧瓶，121℃高压灭菌30min。

11月30日，安徽省市场监督管理局发布2022年第47期食品安全抽检信息。不合格食品涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标、兽……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2022-12-091006

11月23日，安徽省市场监督管理局发布2022年第46期食品安全抽检信息，通报不合格食品15批次。不合格食品涉及微生物污……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2022-11-30400

成分　　1%胰胨水(高压灭菌)　　　　　　　　　　　　　　　　　 156mL　　1/15mo1/L磷酸氢二钠(Na2HPO4)溶液(高压灭菌)　　　　

2010-05-14904

成分　　胰酪胨(或胰蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　　　　17g　　植物蛋白胨(或大豆蛋白胨)　　　　　　　　　　　　　3g　

2010-05-14279

成分　　蛋白胨　　　　　　　　　　10g　　牛肉膏　　　　　　　　　　3g　　氯化钠　　　　　　　　　　75g　　蒸馏水　　　　

2010-05-14571

成分　　含1%胰蛋白胨的牛心浸液　　200mL　　1：25000结晶紫盐水溶液　　10mL　　1：800三氮化钠溶液　　　　10mL　　脱纤维兔

2010-05-14855

在肉浸液肉汤中按10∶1以无菌操作加马(或羊、兔)血清即为血清肉汤。

2010-05-14964

成分　　蛋白胨液　　　　　　　　　　　500mL　　肉浸液　　　　　　　　　　　　500mL　　冰乙酸　　　　　　　　　　　　6g　

2010-05-14552