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【干货分享】保健食品用原料(中药材)感官标准

2025-04-09 00:006720
在保健食品领域,原料(中药材)的感官标准作为质量控制的关键环节,对确保产品的安全性和功效性具有不可替代的作用。感官标准通过科学、系统的评价方法,对原料的外观、色泽、气味、质地等感官特性进行精准描述和量化评估,为原料的质量把控提供了直观、可靠的依据。这些感官特性不仅反映了原料的新鲜度、纯度以及是否受到污染等内在品质,更是消费者对保健食品的第一印象,直接影响着产品的市场竞争力和消费者的接受度。因此,深入探究保健食品用原料(中药材)的感官标准,不仅有助于提升产品质量,还能为行业发展提供有力的技术支撑,推动保健食品产业向更高水平迈进。下面,我们一起来学习一下:益智仁、骨碎补、淫羊藿、三七和丹参这五种保健食品用原料(中药材)的感官要求吧~
 
1.益智仁
 
01来源:本品为姜科植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的干燥成熟果仁,夏、秋间果实由绿变红时采收,晒干或低温干燥,除去杂质及外壳。

02感官要求:

2.骨碎补
 
01来源:骨碎补为水龙骨科植物槲蕨Drynaria fortunei(Kunze)J.Sm.的干燥根茎。全年均可采挖,除去泥沙,干燥,或再燎去茸毛(鳞片)。

02感官要求:



 
3.淫羊藿
 
01来源:淫羊藿为小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicornu Maxim.、箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum(Sieb. et Zucc.)Maxim.、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.或朝鲜淫羊藿Epimedium koreanum Nakai的干燥叶。夏、秋季茎叶茂盛时采收,晒干或阴干。

02感官要求:


4.三七
 
01来源:来源:三七为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H. Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖,洗净,干燥。

02感官要求:

 
5.丹参
 
01来源:来源:丹参为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。

02感官要求: 





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