芹菜叶系列产品加工
芹菜叶柄和叶均可食用。据有关机构检测，芹菜叶的营养成分比叶柄高得多，是一种宝贵的营养资源。但是，长期以来，人们只食用芹
2007-08-17611
辣椒加工十六法
一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1－2次
2007-08-17828
生姜的深加工技术
一、糖姜片 1、原料配比 鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。 2、制作过程将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，
2007-08-17631
金黄香鸽的加工技术
1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小基本均匀，胖瘦适中，以便加工和控制质量。采
2007-08-13375
山葡萄果醋的加工
加工过程： 原料选择去梗破碎调整成分酒精发酵喷淋醋酸发酵压榨醋液兑制过滤灭菌灌装成品 主要参数： 原料选择
2007-08-13978
五香牛肉干猪肉干的软制方法
一、材料及设备五香牛肉干（单位公斤）：新鲜牛肉50，食盐1.0，酱油3.0，白糖4.0，生姜0.2，胡椒粉0.1，五香粉0.1，vcna0.025，
2007-08-13556
风味苦瓜果酱的加工
苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苹果味甘可口，营养丰富，具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料，加以砂
2007-08-03502
柿果加工有好法
柿子产地多在山区，交通不便，运输比较困难，而且柿子不宜长期贮藏。将柿果加工成脆柿等果品，有利于减少损失，增加柿农收入。为
2007-08-03375
药用菊花茶的收获加工
药用菊花茶的收获加工 菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2／3开放时为最适采收期。全
2007-08-03314
怎样晾晒指天椒
一、适期收获。果实采收的标准。要求果实全部变为深红色，在华北地区，一般在寒露至霜降期间收获，若采用小拱棚栽培或地膜覆
2007-08-03810
秸秆加工成营养草粉的方法
将秸秆加工成营养草粉，羊爱吃、增重快。秸秆加工草粉，工艺简单，即解决了青饲料的贮藏问题，又提高了饲料利用率，现将其技术
2007-08-03221
石榴果肉饮料
石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79％，碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素C。此外还含有2.5％的粗纤维素和0.
2007-08-03549
保鲜蔬菜收购加工技术要点
一、把好收购关1、时间关：蔬菜产品成熟后，要及时组织收购，及时进厂加工，一般从采收到加工的时间不得超过4-8小时，不同的品种
2007-07-31787
苦菜的加工技术要点简介
苦菜，属菊科菊苣族，俗称苦苣菜、苦荬菜等。其性苦寒，主要功用在于清热、凉血、解毒。苦菜是一种山野菜、无污染，且味道独特，
2007-07-19626
土元的捕捉与加工
土元，又名地鳖，土鳖虫、庶虫等，为鳖蠊科昆虫地鳖和冀地鳖的干燥品种。为常用的中药材。该品以雌虫入药，早在东汉《神农本
2007-07-19762
木薯栽培怎样才能获高产
一、选用良种。选择良种木薯，是提高木薯单产、增加总产的关键技术。如华南124、华南205平均亩产都达2400公斤以上。 二、全
2007-07-19816
薯类淀粉初加工机械化技术
我国薯类资源主要有马铃薯、甘薯、木薯。用机械对鲜薯进行初加工，可以扩大薯类用途，实现增值，可为深度加工提供半成品原料。
2007-07-19842
薯类淀粉加工粉条（丝）技术
用薯类淀粉加工粉条或粉丝的工艺基本相同，只是粉丝加工的要求更高些。主要工艺和技术要求如下： ①选粉：应选含水30％-40
2007-07-19770
高档扁型类茶叶机械加工
手工制作高档龙井、旗枪等扁型类茶叶既费工耗时效率低，每人每天仅能加工1kg，又要求操作人员技术熟练，否则茶叶的加工质量
2007-07-19412
