乳制品加工_食品生产加工技术_第2页_生产技术

豆酸奶是将大豆磨浆后与牛奶混合经乳酸菌发酵而赋予特殊风味的产品，以原料看，可以弥补奶源不足；从产品看，营养丰富，蛋白质含

2013-05-072258

近年,乳酸菌饮料具有可口、健康、方便与时尚的特性成为市场的新宠。乳酸菌饮料在其发源地日本则是处于长盛不衰的状态。强化健康

2013-05-062259

一、原料。花生米、白砂糖(5450,8.00,0.15%)、乳化剂（单甘酯、羧甲基纤维素）、pH调节剂。　　二、工艺流程。原料选择剥壳挑选

2013-05-03850

原奶检验收奶过滤净乳冷却贮存巴氏杀菌(预热巴氏杀菌冷却)贮存配料贮存超高温灭菌无菌灌装贴管装箱保温实验出厂一、技术要求1、

2013-05-02396

一、液体乳1．巴氏杀菌乳原料乳验收净乳冷藏标准化均质巴氏杀菌冷却灌装冷藏2．灭菌乳原料乳验收净乳冷藏标准化预热均质超高温

2013-05-021030

羊奶营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及多种维生素，其酪蛋白与乳清蛋白比例接近人乳，有利于人体消化吸收。

2013-05-02659

酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(

2013-04-231041

一、原材料 1.牛奶。要求新鲜优质，不含有抗菌素或防腐剂。 2.白砂糖。色泽洁白，松散干燥，没有任何异味。3.茶叶。视当地居民饮

2011-12-20502

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标

2011-12-20390

酸奶含有丰富的营养成份，是深受人们喜爱的营养饮品，与传统的酸奶相比，调配型双蛋白酸奶酸甜适口，风味独特。将大豆蛋白、牛

2011-11-03397

甜酒酿为一种江南传统食品，如酒酿冲蛋、酒酿糯米丸等，口感好且具滋补功效，是传统高品质早餐食品之一。牛奶则是近年来最受群

2011-11-03711

寒者热之，热者寒之。温润乳饮料是相对于凉润乳饮料推出的具有不同消费诉求，以御寒为卖点的产品，以便满足不同消费群体的需求

2011-11-03481