原料配方(成品3杯) 胡萝卜200克 牛奶200毫升 白砂糖60克 柠檬汁15毫升 朗姆酒15毫升 柠檬香精5滴
制作方法
1.胡萝卜磨碎加糖用中火煮3分钟。离火凉冷，加入剩余的材料混合，进冰箱冷冻。
2.1小时后取出搅拌一次，然后每隔30分钟拌1次，拌2～3次即成。
产品特点 色泽微桔红，冰凉爽口。
猪肉脯的加工技术
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，它食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输，是中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷，是我们旅游、野餐、聚会的必备小零食。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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