1、利饲期:干草15-20千克、酒糟5-10千克、玉米面适量、盐40克。如果出现便秘时,每天可适量添加维生素,发现牛鼻镜干燥时,可喂酵母片,每天40片。
2、第一增肉期:干草3.5-4千克、酒糟15千克、棉籽饼1千克、玉米面1-1.5千克、尿素100克、盐40克。如果牛仍便秘,每天继续喂一些维生素。
3、第二增肉期:干草2.5千克、酒糟20-25千克、棉籽饼1千克、玉米面2-3千克、尿素150克、盐50克。
4、增肉判断期:当牛出现第一次停食时,要把玉米面炒香与其他饲料混合一起饲喂,或根据牛的大小每天喂60-80片酵母,并让牛活动5-10分钟,这样就可以消除停食。
5、脂肪培育期:干草1-1.5千克、酒糟25-30千克、棉籽饼1千克、玉米面3-3.5千克、尿素170克、盐50克。最好每天加50-60片酵母。此时若牛已达九成膘时,但有停食症状,应立即销售或屠宰。
工艺技术|一种牛肉干的制作工艺
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉的耐咀嚼性,又保留了其味道鲜美、香气四溢的特点。今天来分享一下实验室自制牛肉干的加工工艺,采用牛腿肉作为原料,制作成香气浓郁、甜而不腻、松软又有嚼劲的牛肉干。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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18个牛杂分类去腥及加工处理工艺
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