原料选择：洋葱、砂糖、干姜粉、姜黄粉、精盐、糖精、白胡椒粉、红辣椒粉、大蒜浆汁。
处理：选用直径在5cm以上的新鲜洋葱，去枯叶，切除尖芽，削去根部。没腰部周围转圈每隔100m纵切一下，至中心一半的深度，注意不要散瓣。
浸石灰：把切好的洋葱即刻投入饱和澄清的石灰水中浸泡10小时左右。取出，用清水漂净。
配料、糖渍：在20Kg50%砂糖中加入干姜粉0.28Kg，姜黄粉0.2Kg，精盐0.2Kg，糖精0.08Kg，白胡椒粉0.08Kg，红辣椒粉0.08Kg，大蒜浆汁0.08Kg， 一同入锅，煮沸，再投入洋葱30Kg，煮沸5分钟。停止加热，浸渍2天，中间翻动2次。然后加热煮到糖液大半干后，停止加热。
烘制、整形：把洋葱移出，散放在托盘上，以55～60℃烘干外部后，再稍稍剥开，烘到中心部位，烘干到呈半透明状为止，含水量不超过20%。冷却后把洋葱整理成完整的开花形。
成品包装：用透明聚乙烯袋密封包装。
多味烤鱼加工技术
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品，其味道鲜美，营养丰富。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运，增值数倍，是
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多味南瓜脯的加工流程
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多味南瓜脯巧制作
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多味南瓜脯如何加工
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多味鹅肉脯的制作技术
多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉，切碎拌料烘烤制作的薄片，根据人的口味需要制作成广味、五香、果汁、麻辣等各种味道
2011-11-241015
多味鱼肉脯的加工技术
用鱼肉加工砀多味鱼肉脯，营养丰富，市场走俏，同时原料广泛，是鱼类深加工增值的好门路。其加工技术如下： 一、工艺流程：选鱼
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多味香菇丝的制作
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2010-04-12373
多味花生的制作方法
多味花生是江西省大余县的土特产品，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，
2010-01-19624
多味鹅肉脯制作法
多味鹅肉脯是将鹅去皮去骨的胸脯肉和腿肉，经切碎、拌料、烘烤等工艺制作的薄片，成品有广味、五香、果汁、麻辣等各种味道。 一
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