原料配方：猕猴桃1千克、白糖550克、亚硫酸氢钠0.5克、冷水750毫升。
制作方法: 1、将七八成熟的猕猴桃去皮，洗净，并用小刀在猕猴桃表层纵向划几道。
2、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入猕猴桃浸泡15-20分钟，随后用清水漂洗干净。
3、取冷水200毫升、白糖400克倒入锅内，置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入猕猴桃煮7-10分钟；再加入100克白糖和50毫升冷水，煮15-20分钟；最后加入50克白糖煮约25分钟，即可离火。
4、将煮好的猕猴桃连同糖液一起浸泡2小时。
5、把猕猴桃捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干（以不粘手为准）即成。
产品特点：新颖独特，色泽黄褐，味道可口，诱人食欲。
家制山楂糕加工技术
原料配方 山楂1000克 白糖800克 琼脂3克 冷水3升 制作方法 1.将九成熟的山楂洗净、去核。 2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，
2010-02-22985
家制凉粉
玉米淀粉制成的凉粉可以与豆类凉粉媲美,具有口感好、易制作等优点。其具体制作方法如下: 1、选用家庭普通铁锅,以每0.5公斤面粉
2007-12-29506
家制糖果
糖果是以食用糖为主要原料，添加适量的增味剂和其它辅料，经化糖、熬糖、混合，成型、冷却而制成的甜味食品。 制作方法 1.化糖
2007-12-12825
家制高粱饴
高粱饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖，以山东生产的高粱饴最受广大群众欢迎。 制作高粱饴的主要原料为砂糖、淀粉和柠檬酸
2007-12-10426
家制五香烤鱼
原料配方 小杂鱼500克、白糖25克、茴香2克、五香粉5克、葱段10克、精盐25克、酱油50毫升、花椒粉2克、姜丝5克、料酒3毫升。 制
2007-12-08477
家制萨其马
原料配方 生面条1公斤、猪油57克、麦芽糖250克、白糖57克、蜂蜜、核桃仁、芝麻、花生米、青红丝适量。 制作方法 1.将生面条1公
2007-12-07766
家制玉米饼
配料: 玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋 特色:这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油
2007-12-07270
家制蜜三刀
配料: 面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖250克，过密用饴糖1400克。 特色:金黄透亮，松软香甜。
2007-12-03566
家制苹果酱的制作方法
原料配方：苹果3千克，糖3千克，盐水(1千克水加 50克盐配成)1千克，柠檬酸8～10克。 制作方法1：先将苹果用清水洗净，然后用不锈
2007-02-25427
家制烧鸡
原料配方 肉鸡1只 精盐40克 酱油75毫升 白糖50克 料酒10毫升 花椒粉3克 姜片5克 葱段10克 花生油750克制作方法 1.将鸡解冻，用刀
2005-04-03591
