笔者在几十年的兽医工作中，常有碰到因饲喂黑斑病番薯(俗称烂番薯)而致耕牛中毒甚至死亡的病例。农民在番薯收获后，习惯将好的番薯储存在地窖或山洞中，用于食用及来年育种，但由于储存不当，病原菌寄生番薯发生黑斑病及变质，特别是今年储存的番薯由于去年天气寒冷等因素，发生黑斑病及变质的番薯较多，为此，请农户切忌将黑斑病番薯饲喂耕牛，以免造成不必要的经济损失。
临床表现：一般认为黑斑病番薯含有有毒的苦味素（番薯酮）,苦味素经小肠吸入体内，随血液作用于延脑，使呼吸中枢机能紊乱。主要表现以颈及脊背部皮下气肿、喘息和呼吸困难为主要特征。以冬春季节发病较多，本病多发生于采食后12—24小时，表现食欲废绝、反刍停止、流涎、瘤胃积食、饮水少而尿量多、尿色发黄、心跳加快、心音减弱，有时后肢肌肉震颤。继之，病牛呼吸困难、喘气、鼻翼搧动、吸气用力，并出现似拉风箱样的鼻鼾音，后期，心律不齐，并多为呼吸音掩盖而不易听到，病牛头颈伸直，前肢张开站立，张口呼吸，肺部叩诊界扩大，呈鼓音，起卧不安，瞳孔散大，口腔、鼻腔流大量呈粉红色泡沫液体，粪便黑干含有粘液或血液，多数病例可见从颈、肩部逐渐扩大蔓延至脊背部的皮下气肿，触诊有拧发音。最后导致病牛呼吸困难窒息或自体中毒全身衰竭而死亡。
预防与治疗：不喂黑斑病番薯，一旦发生中毒，一定要叫兽医及时治疗。本病中毒严重的死亡率高，不易抢救，中毒较轻的要治疗及时，疗程较长，应以中西医结合治疗为佳。1、对中毒早期者，应用0.1—0.3%高锰酸钾3000毫升溶液，一次灌服，再用硫酸镁或硫酸钠灌服导泻排毒。2、10%硫代硫酸钠100—150毫升，加入维生素C、葡萄糖液内，一次静脉注射，每天一次，连用数天。3、10%樟脑磺酸钠10—20毫升，一次肌肉注射。4、减轻气喘和皮下气肿，可用1%硫酸阿托品2—3毫升，皮下注射。5、纠正酸中毒，可用5%碳酸氢钠200毫升一次静脉注射。6、为防止细菌感染，可适当使用抗菌素。7、中药可用白矾散，煎汁后加蜂蜜250克，待温灌服，每天一剂，连用5天左右，蜂蜜也可单独灌服。