田间管理。整地、施肥、定植 水果型黄瓜结瓜量大，需要充足的养分供给，宜选用土层深厚，有机质含量高，保水、保肥的壤土进行种植，定植前每667平方米用腐熟有机肥5000公斤，并同时加入过磷酸钙30公斤，饼肥200公斤，草木灰50公斤，深翻混匀，耙平起畦，做20~30厘米高的高畦，铺上地膜，若条件允许，最好能安装滴灌设施。2月中旬当幼苗有3~4片真叶时定植。定植时按株距挖好穴后，将幼苗栽入，埋入少量土，然后在穴中灌水，待水下渗后封穴。
温度管理。定植后1周内应适当闭棚，注意保持白天25℃~30℃，夜间18℃~20℃，不超过35℃不放风，以促进缓苗。缓苗后可适当放风以降低温度，一般保持白天22℃~25℃，夜间16℃~18℃即可。进入盛果期后，白天温度应保持在25℃~30℃，夜间15℃~17℃。
肥水管理。在定植7天后应浇缓苗水，浇缓苗水后根瓜坐住前应控制浇水，一般不浇水；根瓜坐住后每隔3~5天即可浇1次小水，切忌大水漫灌，每隔一水随水追肥1次，每667平方米施复合肥10~15公斤。在生长期内还应追施叶面肥3~4次，一般以0.2%的磷酸二氢钾配合微量元素结合施药喷施。
植株调整。定植后要注意去除砧木上滋生出的侧枝及植株侧枝，一般是进行单蔓整枝，侧蔓摘除。水果型黄瓜的雌性强，产生雌花节位低，一般前五节所产生的雌花均应疏掉，自第六节起开始留瓜，以保证产量。当幼苗长到25厘米以上时，应及时引蔓吊蔓，一般采用银灰色塑料吊绳进行吊蔓。中部每节可以留1~2个瓜，疏掉多余的雌花，一般情况每节最多留2个瓜，多余的雌花应及时去除。在水果型黄瓜生长的中后期，下部叶片开始老化，失去光合作用能力，应及时去除老叶、病叶，以改善通风透光，减少病虫害的发生。
病虫害防治 水果型黄瓜的病虫害与普通黄瓜基本相同，防治方法也相同。在目前生产中，发生较严重的病害主要是枯萎病、白粉病、霜霉病等，虫害主要是蚜虫、甜菜夜蛾和白粉虱。进行病虫害防治应遵循预防为主、综合防治的原则。
适时采收 一般雌花开放6~10天，瓜长12~18厘米，横径2~2.5厘米时即可采收，采收时用剪刀剪断瓜柄，防止损伤秧苗，注意轻拿轻放。