利用感官或仪器测定等方法对作物种子(包括其他播种材料)进行质量鉴定的过程。种子检验是良种繁育的重要组成部分,是实现种子质量标准化管理的关键措施。目的在于准确地测定种子的品种品质和播种品,为分级定价、安全贮运和生产应用提供依据。检验过程包括取样、检验和签证。
肉类检疫检验存在的问题及建议
肉类营养丰富,但易腐败变质,一直以来都是各国食品安全监管的重点和难点。当前,我国规范肉类销售的法律法规主要有《食品安全法
2017-06-24845
白肌肉、注水肉、注胶肉的鉴别检验方法
近年来,我国在肉类产品检疫监督方面采取了一系列的管理措施,这在一定程度上确保了肉产品的质量安全,但仍有少数不法商贩,受经
2016-05-14917
如何检验植物生长调节剂
植物生长调节剂一般化学性较强,如果保管不善,常会产生降解和失效等问题,从而影响其对农作物生长的正常调节功能,严重时甚至会
2013-09-16852
蔬菜罐藏成品的检验与保存
1.罐头的外观检验 (1)密闭性能检查 将罐头放在80℃水中,保持1~2分钟,从有无气泡产生判断密封性能。 (2)底盖状态检
2013-07-23343
黄鳝的加工与包装
黄鳝的加工与包装 食用的黄鳝一般是购买活鳝,自己剖杀加工,或由市场销售人员代客加工成鳝段或鳝丝。江苏、浙江一带菜馆大多用
2007-04-14720
鹌鹑皮蛋加工技术
鹌鹑皮蛋加工原理和方法与鸭皮蛋基本相同。但由于鹤鹑蛋个体小,蛋重约10克,蛋壳薄,厚仅0.2毫米,易破损,在加工工艺上要考虑
2007-04-14631
鱼丸罐头的制作方法
1.选料和加工 鱼肉的鲜度是影响产品质量的关键。原料新鲜,产品的弹性和味道就好;反之,鲜度下降。鱼肉由于自身酶和细菌的作
2007-02-08414
楸子罐头的加工技术
(一)工艺流程 原料清洗抽空装罐排气密封杀菌冷却检验成品 (二)操作要点说明 (1)原料选择:选成熟、完全着色的楸子,要求硬度适
2007-02-061026
鱼速冻工艺要点及包装(中)
3.4包装 (1)称量沥水后应立即把银鱼送人包装间进行真空包装。根据订单要求,每个包装的重量一般为500g或1000g,称量时应加入5
2006-09-18869