秋西瓜指夏季播种秋季采收供应的一季西瓜，亦称夏播西瓜。秋西瓜一般每公顷2.2~3.0万千克，当时气候温暖，又适逢节日，市场有一定的消费量。秋西瓜生产不影响小麦生产而只影响一季大秋作物，对以小麦为主粮的地区粮食生产影响不大，而且瓜茬麦一般均可提高小麦产量。
1、季节特点。夏季播种的光、温条件完全可以满足西瓜生育需要，但是此时正值北方地区的雨季，对西瓜出苗及前期生长带来不利影响；而在长江中下游地区此时却是高温干旱季节，如持续时间较长，则易诱发病毒病，而且夜温高，昼夜温差小，生长较纤弱，并易遭台风暴雨的袭击，生产很不稳定。生长季节内的温度变化是由高到低，果实膨大期间的气温较低，生长和成熟缓慢。因此，在栽培上前期应避开高温雨季（干旱）的影响，后期应防止低温，故对播种季节及其他管理要求比较严格。
2、整地播种。秋西瓜的主要茬口小麦、秋西瓜、小麦（华北）；春西瓜、秋西瓜、小麦（华北、长江中下游）；早春蔬菜（早熟夏菜）、秋西瓜、小麦（或油菜）。瓜地应选择地势较高，能灌能排的沙质壤土，采用高畦或高垄栽培，以利排水。小麦收割后每公顷施粗肥30~45吨，复合肥（氮10、磷10、钾15）750千克，用多菌灵、托布津或敌克松等杀菌剂配成1:50的毒土、毒谷22.5千克，施后充分掺匀，然后回土做畦，每间隔1.6米做成高9~10厘米、60~70厘米的高畦播种或栽苗。秋西瓜的播种期比较严格，华北地区应掌握适当晚播，使前期生长避开雨季，但也不能过晚，要有充分的生长季节，以保证果实能正常成熟。北方地区以7月20日前后为宜；长江中下游地区在7月中下旬播种，果实可以正常成熟，但为了稳妥起见，可提早到7月上旬。适当早播是增大果形，增加单瓜种子数和千粒重的关键。
3、育苗移植。视当地土壤及气候条件可采用直播或小苗移植。催芽直播只要保持土面湿润，基本上可达全苗，而且主根不受损伤，根系吸收和抗灾能力较强，生育期相应地提前。播种前应充分浇水，浅播约1厘米，播种后畦面覆草，降低地表温度，保持土壤水分。出苗后及时揭除覆草，以免下胚轴过分伸长。北方秋瓜播种期间雨水较多，难以保苗，多采用育苗移植。集中育苗可以改善环境条件，适当提前播种，争取生长季节。夏季气温高，幼苗生长迅速，容易出现徒长，因此应严格控制水分，同时在苗床上搭斜棚架，盖塑料薄膜防雨。出苗初期盖帘子，防止强光曝晒。苗龄不宜过大，以15~20天具有二叶一心时带土移植为妥。秋瓜前期生长快，分枝较少，可以较春瓜密度大些，一般每公顷栽1~1.2万株为宜。
4、覆盖银灰色地膜。直播或移植后在瓜垄上覆盖宽70~80厘米的银灰色薄膜，它除具有透明膜保墒、防雨、提高土壤温度的作用外，还可驱避蚜虫，减少病毒病的传播和发生。银灰色膜反光，可改善植株的光照状况。
5、前期管理。秋瓜前期气候条件恶劣多变，幼嫩的瓜苗容易遭受损害，应注意排水。北方应严格控制浇水，保持土壤疏松，促进根系生长，使幼苗茁壮。南方在播种或移苗后，应覆草降温、保水，保持土壤疏松。出苗或定植后应在傍晚或清晨多次浇水，成活后再控制浇水。伸蔓前施肥，以促进生长。
6、整枝压蔓。华北地区在秋瓜伸蔓期温度较高，容易引起徒长，应及时整枝。采用双蔓整枝，摘除多余的蔓。压蔓可使田间茎蔓分布均匀，留主蔓上第2、3个雌花。每株留1果，坐果后瓜前10~15叶打顶，以控制继续生长。坐果位置应根据品种和雌花开花期，灵活掌握，8月上旬开花可留第3雌花；9月上旬开花留第2雌花。坐果太迟，果实不易成熟。
7、病虫防治。北方秋瓜生长期高温多湿，病虫害发生较快，应及时发现，及早防治，才能有效地控制。南方早秋高温干旱，虫害较多，应抓紧对蚜虫、红蜘蛛、菜螟的防治。