养殖户如何才能购买到优质的虾苗

 
    优质虾苗是成功养殖的基础。这一观点已越来越深入人心，健康苗种虽高价却供不应求，许多养殖户都明白选择健康虾苗的重要性，但是却屡屡购到劣质的虾苗。每年的放苗季节总能听到一些排塘的消息，购买到劣质虾苗是导致排塘的一个重要原因。虾苗刚放下没几天就死光了，耗费了钱财不说，还要延误养殖的时机。那么如何才能购买到优质的虾苗呢？
 
1、对虾苗种的来源
 
    近几年，随着对虾育苗技术的不断发展，市场上出现了两类南美白对虾苗种，一种称为“一代苗”，另一种统称为“二代苗”，但是到底什么是“一代苗”，什么是“二代苗”，它们之间的区别是什么，很多养殖户并不清楚，造成了很多的用户被骗，损失惨重。
 
    严格意义上讲，在对虾育苗或者学术界，并没有“一代苗和二代苗”的说法，只是对虾亲虾来源不同，不同来源的亲虾的苗种称呼为“一代苗或二代苗”。目前国内南美白对虾亲虾的来源有三种渠道：
 
    一是从美国的大型育种公司引进无特定病原体的亲虾，俗称SPF对虾。但由于亲虾数量有限且价格昂贵，每年的引入的数量有限，有部分亲虾通过非正常渠道进入国内，并没有经过严格的检验检疫。
 
    二是来自中南美洲未作检验认证的人工养殖大规格虾，或者在天然海域捕获的南美白对虾作为亲虾。大量引入台湾、东南亚各国，我国又从台湾、东南亚各国引进这种未经PCR技术进行病毒检测的成熟亲虾。
 
    三是我国在池塘中选择SPF第一代（Fl）或第二代（F2）或普通的个体大的成虾进行强化培育成成熟亲虾。 雌、雄亲虾应来源于不同的群体，避免近亲繁殖。
 
    在国内，一般将由美国引进的SPF亲虾和从台湾和东南亚国家引进的亲虾的F1代苗种统称为“一代苗”，将F1代苗或F2代苗种培育成的亲虾的后代称为“二代苗”。其实根据科学的分类方法，只有经过严格的PCR技术检测 的SPF亲虾，经过系统培育，形成一个具有稳定遗传性状的、具有清晰家系结构的南美白对虾才能够称为品种，因此，由大型育种公司，经过长时间的选择培育的的SPF南美白对虾作为亲虾，其后代才能称为SPF“一代苗”。其他的亲虾产生的后代，统称为“二代苗”或者“N代苗”。
 
2.不同苗种的特点：
 
    （1）一代苗：即SPF亲虾的F1代，其特点是生长速度快、成虾个体大小均匀，产量高。一代虾苗在适宜温度下，能够在70天内，体长可以达到12cm以上，体重在20g左右，也就是俗称的每斤25个头以上的商品虾。在养殖过程中，如果没有外来的传染源，对虾不会发生白斑病病毒病、肝胰腺细小病毒病、桃拉病毒病、传染性造血组织坏死病和黄头病等，也就是很多企业和养殖户宣传的抗病力强。但是，由于SPF亲虾的养殖环境是一个封闭的体系，养殖密度低，水质调控好，因此环境优良，而苗种，也就是所讲的一代苗的养殖环境千差万别，和亲虾的养殖环境差别巨大，因此一代虾苗的抗应激能力稍差，pH值和温度变化、氨氮和亚硝酸盐浓度等对一代苗的影响比较大，池塘水质处理不当，极容易造成对虾的死亡，因此，一代苗的特点是抗病力强、抗逆性差。
 
    （2）二代苗：即SPF亲虾的F2代苗种。由于经过了一次的国内的养殖过程，适应了自然养殖环境，对池塘水质的理化因子和气候的变化适应能力增强，因此抗应激能力增强，能够适应恶劣的养殖环境，但是由于在养殖过程中或者育苗过程中可能会感染白斑病等病毒性疾病，因此，二代苗存在抗应激能力强，而抗病力差的特点，尤其是对于不知道多少代的苗种；另外二代苗（或者N代苗）存在着严重的近亲繁殖问题，近亲繁殖造成的种质退化严重，对虾生长速度慢、个体差异巨大（老百姓称之为“公孙虾”），成活率低等特点。
 
3.健康(或优质)虾苗的选择：
 
    虾要长得快,成活率高,达到高产稳产，选择健康(或优质)虾苗是关键，在满足选用原种亲虾(不用近亲交配的种质退化的虾苗)；育苗时兼用单胞藻和轮虫作饵料；少用或不用抗菌素、抗生素；在适温（≤31℃）条件下进行培育的基本原则下进行虾苗培育的前提下，可酌情分别使用优质微生物制剂和解毒抗应激产品调养育苗水质，从而达到自然生态培育方式。经检测体内既无特殊病原体,同时其非特意性免疫功能又很强的健壮虾苗，是高健康虾苗。因此选苗应考虑以下几个问题：
 
    (1)要了解育苗企业的资质、商业信誉和技术实力。
 
    (2)了解亲虾和种苗生产是否规范，是否符合国家要求，生产全过程是否使用抗生素或进行高温育苗。
 
    (3)了解亲虾的来源及质量状况，包括：大小、年龄、健康状况（包括发病史）、产卵的次数；了解亲虾是否原种良种亲虾，如是进口亲虾，可要求场家提供产地来源国的出口健康证明、进口检验检疫证明以及进口的航空公司提货单等材料。
 
    (4)可计算和查询亲虾进来暂养的时间，幼体生产和虾苗培育的时间是否符合生产进度。
 
    (5)购苗时，该企业能否出示政府有关部门检疫合格的证明来保证虾苗的健康性，这是成功养殖的首要条件。
 
    (6)要求根据“选苗标准”选择健康的虾苗；
 
4.选苗标准：
 
    肉眼观察：

    (1)虾苗外观应规格整齐，体色正常，体表光滑，健壮，活力强，沉底性及附壁性好，无侧倒现象，搅动后有明显的逆流现象。
 
    (2)个体粗壮，肢体完整，大小均匀，虾苗全长应达到0.8～1.2厘米。
 
    (3)肌肉饱满，逆流多，健康活泼，对外界刺激反应灵敏。
 
    (4)体表光洁，躯体透明度大，腹节较长，第一触须常靠拢，不呈V字型，尾扇展开，苗体干净无杂物附着。
 
    (5)苗体肠胃饱满，肝胰脏呈黄褐色。
 
    (6)全身无病灶，中肠不混浊，鳃体不变黑。
 
    (7)两条触须能灵活分合为佳，若只分开却不合拢者，健康状况较差。
 
    显微镜观察：
 
    （1）尾节宽度和肠道宽度比：尾节的宽度和肠道宽度的比例能够体现出对虾苗的发育程度和是否畸形，一般条件下，虾苗尾节宽度和肠道的宽度比大于4为正常发育的虾苗。
 
    （2）观察额剑：额剑是观察对虾发育时间，额剑上的剑齿的数量可以表明仔虾的发育阶段，每一个剑齿的发育时间为3天左右，所以３.５个剑齿的虾苗是P10以上的虾苗，是适合放苗的阶段。
 
    （3）观察虾苗的胃、肠道、肝胰腺等组织是否正常：胃是不是橙红色，肠道充满食物，不断节，肝胰腺和周围组成界限分明。
 
    （4）观察虾苗的触须、体表有没有纤毛虫寄生等。
 
５.试苗
 
    仅仅通过观察并不能正确判断虾苗的优劣，尤其是不能体现出对虾的抗应激能力。所以对拟购虾苗进行抗应激实验是很有必要的，常用的抗应激实验主要有“抗离水”试验和“抗盐度试验”和“抗温度变化实验”三种，通过试验来确定虾苗的抗应激能力；通过抗应激实验的虾苗还要使用养殖池塘的水进行试苗，或者在养殖池塘内通过小型网箱试苗。
 
    （1）抗离水试验法
 
    本办法是最简单易行的试验方法，将一白毛巾使用育苗池池水中浸湿，然后稍稍拧一下，从育苗池内随机取出若干尾虾苗，一般在50尾左右，,将虾苗在湿毛巾内包埋10分钟,然后取出虾苗将它们放回装有原育苗池水的容器中,观察其存活情况,如果虾苗全部存活率在95%以上，则属优质虾苗，而存活率越低，则该批虾苗的质量越差。
 
    （2）抗应激温差法试验
 
    带冰块到虾苗场，到苗场后，用一脸盆装苗池水（约30℃），将冰块放置该盆水内，让水温降至7～8℃，取育苗池中的虾苗50尾放到用筛绢制成的网袋中，连网袋和虾苗一起放到已降温的那盆水里2～3秒钟，然后迅速提起网袋把虾苗放回虾苗池中，如虾苗经过巨大的温差变化后，仍能在30分钟内恢复原有状态，成活率保持在70%以上，说明该池虾苗有很强的抗应激能力和较强的抵抗力，属于健康的虾苗。
 
    （3）抗盐度变化实验
 
    抗盐度变化实验适用于池塘条件为淡水或咸淡水，设置一个和育苗池盐度相差0.5%的水环境，取50尾虾苗，将虾苗放入其中1小时，再放回原水中，观察对虾虾苗的成活率，成活率在90%以上则为抗应激能力强的健康虾苗。
 
    （4）放苗前试水
 
    经过抗应激实验的虾苗，在放苗前必须经过所放养养殖池塘水的试苗才能大规模放苗，一般养殖户从塘中取水样带到苗场试水，因虾塘的水与育苗池的水质往往不一样。为保险起见，有条件的情况下，尽量在池塘的中央位置，水深1米处打水样，每口塘打一份，然后记上塘的编号，再把这些水样带到苗场，届时先取少量虾苗放进每个水样内进行试水，存养一天观察其生长情况。如第二天试水情况正常，虾苗的成活率接近100%，方可进行大规模的放苗。
 
    这种试苗方式一般是在小容器里试苗，试苗时水质理化条件变化较小，可能会导致真正放苗时虾苗不适应养放入养殖池塘的水环境的理化因子的变化而降低成活率，条件允许的池塘，可以在池塘内设置一个50厘米见方，深度50厘米左右的小网箱，将虾苗放入小网箱中，试苗24小时，如果这种方法试苗以后虾苗正常，就可以放心的大规模放苗了。
 
作者：唐山三发普林饲料有限公司  杜春彩