近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队研究了果胶的两亲性基团对冰晶重结晶抑制活性的影响。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2月4日，中国农业科学院副院长梅旭荣应邀出席了由法国农业与环境研究院（INRAE）、法国国际农业发展研究中心（CIRAD）、国际农业

近日，暨南大学理工学院汪勇教授课题组的张震博士后在Food Chemistry（中科院JCR一区，IF=6.306）发表了关于棕榈油酯交换制备食

各市、县（区）科技局，各有关单位：　　为贯彻落实自治区党委《关于深入学习贯彻习近平总书记视察宁夏重要讲话精神 继续建设经

近日，The Plant Journal杂志在线发表了水稻研究所题为《分泌型脂质转运蛋白OsLTPL94作为EAT1的靶标在水稻花粉壁发育中起作用》（Secretory lipid transfer protein OsLTPL94 acts as a target of EAT1 and is required for rice pollen wall development）的研究论文，该文报道了李平/李双成教授团队在水稻花粉壁发育调控机制方面的新进展。（世界食品网-www.shijieshipin.

8月2日下午，国家生猪技术创新中心召开荣昌猪产业发展工作部署会。会议安排部署了荣昌猪产业发展相关工作。市畜科院建设国家生猪技术创新中心领导小组成员参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

冷链物流对维持生鲜农产品质量和安全、减少产后损失至关重要，也是国内外学者研究的热点。2021年1月30日，北京农业信息技术研究

3月5日，山东省科学技术厅网站公示了2021年度山东省科学技术奖受理项目。其中省科学技术最高奖8人、国际科学技术合作奖9人；自然

日前，由中国水产科学研究院渔机所参与完成的“广西牡蛎离岸养殖关键技术及装备创新与应用”项目获得2023年度广西科学技术进步奖三等奖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

稻田土壤具有较大的固碳潜力，对全球碳循环具有重要意义。土壤有机碳矿化是关系碳固定效率的重要过程。水稻土干湿交替的特殊水分

　5月8日，从河南省科学技术厅网站获悉，2021年度河南省科学技术奖提名工作已经结束，共收到省杰出贡献奖7项、省自然科学奖提名

这两篇论文的发表，不仅为Angstrom-Prescott公式在我国的应用提供了可靠的参数、简化了公式应用难度、提高了阳光辐射估算精度，同时为开展大尺度作物生长模拟和产量预报提供了可靠的数据支撑，结合本研究所建立的作物生长季内动态产量预测方法，从而为我国主要粮食作物的空间大尺度产量预测研究和业务化应用提供了新的途径和方法，表明西北农林科技大学在该领域研究方面又迈上了新的台阶。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月20日，贵州省科学技术厅公示了61项2024年项目验收结果，其中，食品领域14项项目通过验收。公示时间为5个工作日（2024年5月20日-5月24日）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，全国农技中心在江苏省南京市组织召开了2023年国家冬小麦品种试验评审会。国家农作物品种审定委员会小麦专委会委员、有关省种子管理部门冬小麦品种试验负责人、国家冬小麦品种统一试验主持人及特性鉴定专家、国家冬小麦联合体试验主持人等参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，央视新媒体平台、长沙晚报等媒体报道了我院蔬菜所最新选育的耐热红菜薹新品种“五彩红芯1号”在宁夏种植及在湖南、广东等地“三伏天”上市的情况。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月20日，从云南省科技厅获悉，根据《云南省科技厅科技计划项目管理办法》（云科规〔2019〕3号）、《云南省科技厅科技计划项目库

近日，山东省农业科学院农产品所生物活性物质与功能食品创新团队以我院为第一单位在中科院一区期刊《Food & Function》（IF=5.1）上发表题为“Extraction, purification and anticancer activity studies on triterpenes in pomegranate peel”的封面论文，该论文以石榴皮为原料，对石榴皮总三萜（TPP）进行了提取和纯化，并对其抗癌活性和机制进行了研究。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

11月15日，河南省科学技术厅公示了2025年度省自然科学基金项目受理情况，其中，食品领域有192项，公示期为5个工作日，自2024年11月15日至11月21日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）