分享好友 资讯首页 频道列表

食品资讯一周热闻(12.25-12.31)

2011-12-31 14:453620
一、国内热闻
 
1、蒙牛四川眉山公司一批次纯牛奶检出“黄曲霉毒素M1”超标


事件:蒙牛一批次纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标140%
批次:蒙牛“黄曲霉毒素”超标产品批号首次披露
来源:蒙牛正式承认饲料问题导致牛奶含致癌物质
流向:蒙牛高管:未销售不涉召回
质疑:“毒”牛奶信息公布滞后遭质疑专家建议改善公布程序
最新:未新发现液体乳黄曲霉毒素超标

更多信息请见:专题


2、一组权威发布


质检总局关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告

国家质检总局关于参茸酒等产品不作为普通食品管理的通知
关于食品安全国家标准-食品用香精标准征求意见稿草案征求意见的函
卫生部关于征求《食品安全性毒理学评价程序》等16项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函
国家质检总局关于天然肠衣生产许可问题的复函
国家食药监局关于印发食品药品投诉举报管理办法(试行)的通知

3、各地抽检 · 曝光台


安徽省工商局关于果蔬罐头、肉制品、食用油、饮用水等食品质量抽检情况通报
深圳市市场监督管理局2011年食品安全抽样检验情况通报(第十九期)
北京工商局公布最新下架食品安全信息(2011年12月28日)
黄曲霉毒素超标广东三食用油厂停产
药物滥用忍无可忍:食品安全或倒逼养殖业深度转型
新国标实施已俩月多数蜂蜜制品还用老国标

4、本周国内食品资讯热闻一览


范志红:2011年“食品安全事件”盘点
云无心:2011“问题食品”事件盘点
转基因食品是否安全?农业部发《明白纸》释疑
食品安全渎职案难查多头管理责任不明
陈君石:食品安全国标不是落后,关键在于执行

二、国际热闻


1、国际预警


欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2011年第51周)

2011年12月输日食品违反日本食品卫生法情况(12月29日更新)
美国FDA公布鸡蛋安全法规最终指南
日本厚劳省明年4月起实施食品辐射新标准
印度决定延长禁止进口中国牛奶及奶制品期限
2011年欧盟主要食品安全政策及事件汇总

2、意大利橄榄油被曝八成掺假
 
意大利橄榄油八成被曝掺假或流入中国市场
意大利出产橄榄油8成为勾兑 13家制造商造假
意大利8成特级初榨橄榄油系勾兑知名品牌卷入
意橄榄油企业澄清行业丑闻与事件撇清关系

3、本周国际食品资讯热闻一览


美国卫生机构将调查美赞臣Enfamil之外奶粉品牌调查结果最早周末公布 【商家陆续召回】
美国出现猪流感H3N2病毒感染病例可人传人
越南2012年有望超过泰国成全球最大大米出口国

三、最新食品科技


以色列研究称幽门螺杆菌或能防患腹泻
美国研究称鱼油中存在治疗白血病的物质
美国研究发现维生素和欧米茄-3脂肪酸可防止大脑萎缩
美国研究称日本核泄漏或与美国万人死亡相关联
 



日期:2011-12-31
反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0
评论 0
MFGM:科学加持的脑健康营养新势力,开启智慧营养新时代
在人口结构老龄化加速、现代生活节奏持续高压的双重背景下,全球范围内对脑健康的关注正以前所未有的速度攀升。认知衰退、神经退行性疾病以及全生命周期脑功能维护,已成为公众健康领域的核心议题。这一迫切需求催生了一个蓬勃发展的新兴市场——脑健康产业。消费者不再满足于传统“病后治疗”,而是积极寻求“主动预防”和“功能提升”的解决方案,推动脑健康产品从医疗场景向日常消费领域快速渗透。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-22230

低温肉制品加工工艺的16个操作要点解析
本文依据肉制品生产过程的构成要素,对食品生产流程中的工艺简要介绍,为肉食品企业生产过程工艺制定提供参考。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-22946

张裕公司四项科技成果通过权威鉴定
7月17日,中国轻工业联合会组织有关专家在山东烟台对张裕公司四项科技成果进行了鉴定。本次鉴定的四个科研项目包括《新疆(北疆)产区干红葡萄酒颜色稳定性提升关键酿造技术研究与应用》、《烟台产区酿酒葡萄优质、精准、高效栽培技术的研究与应用》、《草本(黄精)葡萄酒的研发及产业化》和《葡萄酿酒企业数字化系统的开发、集成和应用》,内容丰富,涵盖葡萄栽培、酿造技术、新产品研发、数字化应用,研究时间长达十余年,形成了一系列核心技术。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-22977

中国工程院科技战略咨询项目“新疆花生产业高质量发展战略研究”启动会在乌鲁木齐召开
2025年7月18日上午,中国工程院科技战略咨询项目“新疆花生产业高质量发展战略研究”启动会在乌鲁木齐召开。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-21548

如何组织一个有效的感官评价项目
近些年感官评价的作用发生了巨大变化。最初,感官评价是一个数据服务的“提供商”,但现在的作用是与研发和市场合作,提供帮助指导研发和商业策略的见解。从产品概念到上市后的监管,感官专业人员可为产品生命周期过程中的决策提供参考意见。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-21639

第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会在福建晋江召开
7月19日,第十二届休闲食品科技创新与产业发展大会在福建晋江召开。此次会议由中国食品科学技术学会(CIFST)主办,由CIFST休闲食品加工技术分会、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、福建省食品科学技术学会、泉州海洋生物产业研究院、厦门海洋职业技术学院、福州大学食品营养与健康研究中心等单位共同承办。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-21946

感官测试的信息库:关于空间、品评间数量、测试数量、员工和测试员数量的建议
样品检验区是评价员进行感官分析的场所,也是感官分析实验室的核心部分。通常由多个隔开的评价小间(Testing Booth)构成。评价小间的数目应视感官评价的任务需求而定。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-21795

AKK菌对糖脂代谢和肠道健康的调控作用及机制研究进展
大量研究表明AKK与机体健康及免疫和代谢状态有关,在人和动物出生后和生命最初的几个月内就参与调控α-L-岩藻糖苷酶、exo- α-唾液酸苷酶、β-半乳糖苷酶和 β-己糖胺酶等糖类 化合物相关降解酶的表达。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-21659

全国农技中心印发《农田福寿螺防控技术指导意见》
福寿螺(Pomacea canaliculata Lamarck)属软体动物门腹足纲中腹足目瓶螺科,又称大瓶螺、苹果螺,原发于南美洲亚马孙河流域。20世纪80年代传入我国,在我国农田年发生和防治面积均已超过2500万亩次,且呈现加快扩散蔓延势头。为做好农田福寿螺防控工作,保障农业生产安全和农田生态环境安全,全国农技中心特制定本意见。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-19818

北京市农林科学院林果所在加速葡萄杂交种子萌发成苗方面取得进展
2025年7月,北京市农林科学院林果所葡萄研究室在《Horticultural Plant Journal》期刊上发表了题为“Advancing grape breeding through an in vitro embryo germination technique without cold stratification”的文章,创造性提出了一种葡萄杂交种子离体胚萌发技术。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2025-07-18839