2021年7月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0168号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，允许使用的食品酶清单以及允许使用的防腐剂清单，批准将三种食品添加剂的使用范围扩大到类似蛋制品的植物分离蛋白基产品。
批准的三种食品添加剂为来自茂原链轮丝菌（Streptoverticillium mobaraense）S-8112的结冷胶、乳酸链球菌素和转谷氨酰胺酶。据了解，在加拿大，这些食品添加剂已被允许用于各种其他食品。
此次修订自2021年7月22日起生效。
日期：2021-07-23
UPL推出新生物解决方案，以促进水孔蛋白合成改善作物营养利用
世界农化网中文网报道： UPL近日宣布在巴西推出Nuvita生物解决方案，用于改善玉米和大豆作物的营养利用。据UPL介绍，Nuvita的特点是将营养成分与多种植物提取物混合，经过精心筛选，确保了产品的稳定性、兼容性和高农艺性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17414
首个大豆全景定量蛋白质组图谱发布
近日，中国农业科学院生物技术研究所联合多家单位，绘制出大豆全景定量蛋白质组图谱，揭示了RNA甲基化在调控大豆蛋白表达量中的作用，并利用蛋白质组数据挖掘出调控大豆发育的新表观因子 MTBa。相关研究成果发表在《细胞·基因组学（Cell Genomics）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-161022
1-6月巴西猪肉出口增长了17.6%；鸡肉出口增长了0.5%；ABPA任命新的全球市场经理；巴西动物蛋白协会2025年年报出炉
根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：6月巴西共计出口猪肉137,100吨，较去年同期增长了28%，6月的出口仅次于最高的出口记录。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15848
欧盟评估非转基因曲霉属菌株AE-PRHF生产的曲霉蛋白酶Ⅰ的安全性
2025年7月14日，欧盟食品安全局就一种曲霉蛋白酶Ⅰ（aspergillopepsin I）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15744
大豆抗病分子机制研究获进展
近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员冯献忠团队联合华南农业大学教授梁祥修，解析了大豆糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白GmLLG1/2调控大豆免疫的分子机制，为培育抗病高产大豆新品种提供了新的基因资源。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15909
【一文读懂】什么是浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、MPC、WPC、WPI、WPH？
婴幼儿配方食品、特医食品、运动营养食品、各种年龄段的奶粉等许多产品都会用到蛋白，而市面上的蛋白原料也有多种选择，最大的分类就包括动物蛋白和植物蛋白，今天就对各种蛋白原料进行简单的盘点，为大家在原料选择上做一些参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11452
2025年1-6月巴西鸡肉出口增长0.5%
2025年7月7日，巴西动物蛋白协会（ABPA）最新统计数据显示，今年上半年巴西鸡肉出口量（包括所有新鲜鸡肉和加工鸡肉）增长了0.5%。出口总量为260万吨，比去年同期的258.8万吨增长0.5%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10249
6月份巴西猪肉出口额创历史新高
2025年7月8日，巴西动物蛋白协会（ABPA）最新统计数据显示，6月份巴西猪肉出口量（包括新鲜产品和加工产品在内的所有产品）总计13.71万吨，较去年同期的10.71万吨增长28%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-101028
马传贫病毒新型辅助蛋白的生物学功能获揭示
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所发现马传染性贫血病毒（EIAV）编码一种新的辅助蛋白S4，并揭示其促进病毒复制的生物学功能。相关研究成果在线发表在《美国国家科学院院刊（PNAS）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10491
控制桃子软化速度的关键基因找到了
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃育种课题组鉴定到调控桃果实慢溶质性状的关键基因——桃类受体蛋白激酶基因PpTHE1，解析了该基因负调控桃果实软化，从而延长采收时间的分子机制，相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10952